子陵栉鰕虎鱼分布区域:因产于中国富春江严子陵钓台附近而得名。为小型经济鱼类。分布于中国、朝鲜、日本、越南等江河水域。
1.鱼洗净沥干剪成段用料酒、酱油、白糖、姜腌制半小时以上
2.韭菜洗净晾干用油炸至变色捞出装盘
3.热油至八成,鱼裹下淀粉下锅炸至五成熟捞出,再复炸一下至变焦黄色捞出装盘
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