一、养殖池的建造
1. 育苗池。牛蛙育苗池为每口面积32平方米的水泥池,池高1~1.2米、池内平底,从进水口处往排水口倾斜,坡度为1%~15%、每池安装独立进出水口,池底部排水管道通向池外 (预埋PVC管Φ110弯头,插上PVC管便可蓄水,插上孔的PVC管便可放水,又可防止蝌蚪逃逸)、在排水口的对面安装进水管道阀门;在育苗池上方安装喷水花洒或喷雾水管,起到增氧、降温和增加空气湿度等作用。
2. 养蛙池。养蛙池分为水泥池和土池两种。(1) 水泥池。每池面积10~15平方米,池高0.8~1米,池底向排水口方向倾斜,坡度为1%~1.5%,并铺上5~10厘米厚的沙层,起到净化水质的作用。每池均安装独立的进排水系统,用水泥柱(高2.5~3米)作支柱,搭上毛竹或用Φ4分镀锌管做棚架,然后罩上遮阳网。在遮阳棚下面安装喷水头或喷雾管,喷头方向朝下,按面积每15~20平方米安装1个喷水头,用于防暑降温、增加空气湿度、保持蛙皮肤的湿润、增氧等,为牛蛙提供有利的生长环境。建造水泥池具有一池多用的功能,在水泥池里布入产卵网箱便可供牛蛙产卵和孵化之用,水泥池还可作为蝌蚪培育池、养蛙池。(2)土池。每池面积20~25平方米,四周用高15米的筛绢网围起来,用木桩加固围网,筛绢网的一端埋入土里15~20厘米,踩实压紧。沿上池岸边挖环沟,沟宽30~50厘米,深30~50厘米,沟底向排水口方向倾斜,坡度为1.5%~2.5%,中间为饲料台和栖息地,其他设施与水泥池相同。
二、亲蛙的人工繁殖与苗种培育
1. 亲蛙的选择及培育。亲蛙源自本地自留及从外地购进,选取生长良好、无病无伤、体型大而丰满、第二性征明显的健康活泼的牛蛙。雌蛙体重400~450克,雄蛙体重350~400克,均为2龄蛙。为了防止近亲交配,采用本地自留的雄蛙与外地引进的雌蛙配对,或本地自留的雌蛙与外地引进的雄蛙配对。后备亲蛙入池前用30毫克/升的高锰酸钾溶液药浴20分钟进行机体消毒。饲料以牛蛙颗粒饲料为主,搭配投喂蚯蚓、泥鳅、鲜杂鱼等,进行强化培育。
2. 亲蛙的配对产卵。选择晴朗的南风天,在水温18~25℃的条件下进行配对产卵。配对前10天清整消毒产卵池,待毒性完全消失后,加水至深35厘米左右,在池内布入产卵网箱(规格1.2米×1米×1米,用30目聚乙烯筛绢网做成),并在网箱内放置水浮莲3~5丛用于粘附蛙卵、根据气候条件分批按雌雄比例1︰1,将亲蛙配对放入产卵网箱,每个网箱放入亲蛙1对进行配对产卵。
3. 孵化。亲蛙产卵后即将其从产卵网箱移走,留蛙卵在箱内继续孵化,第3天开始保持微流水,加深池水至60~70厘米。在水温19~27℃条件下,从卵产出到孵出小蝌蚪需3~4天;水温28~30℃时只需2天就可孵出小蝌蚪。
4. 蝌蚪的培育。每万尾蝌蚪投喂蛋黄1个,第4天后每天投蛋黄2个,孵出第7天,把蝌蚪从网箱移入育苗池(蝌蚪培育池)培育,放养密度1000尾/平方米,继续投喂蛋黄浆搭配鳗鱼饲料,第10天后改投喂蝌蚪饲料。根据生长情况、个体大小投喂蝌蚪系列饲料直至变态,日投饵量为蝌蚪体重的5%~7%。当蝌蚪长至2克/尾时,放养密度调整为200~250尾/平方米。
5. 变态。从蝌蚪饲养至变态幼蛙,其生长速度和变态所需时间与水质、温度、放养密度以及投饵种类等因素关系密切。在水质良好、温度高、饵料质量高且充足时,蝌蚪变态快,反之则相对慢。4~5月孵化的蝌蚪经过70~85天饲养变态成幼蛙。采用流水式养蛙经过60~76天饲养变态成幼蛙,比通常养殖方法提早9~10天变态。
三、幼蛙及成蛙的养成管理
1. 饲料及投喂。幼蛙可投喂小杂鱼、小虾和个体较大的蚯蚓等。日投饵量按蛙体重的3%~5%投喂,每个星期停止喂食1天,让蛙体内排空,将积累的毒素排泄掉,有利提高蛙机体抗病力。同时根据季节变化调整投饵时间,春、秋季上午9时30分至10时,下午5时至5时30分投喂;夏季早上6时30分至7时,下午6时30分7时投喂;冬季中午12时至13时投喂。
2. 放养密度。刚变态的幼蛙驯吃饵料时,放养密度为200~220只/平方米,经过半个月饲养,开始分类饲养,放养密度为 180 只/平方米;当蛙胴长 6~7厘米时放养密度为120只/平方米,胴长8~14 厘米的中蛙 90~100 只/平方米,胴长15厘米以上的大蛙70~80只/平方米。
3. 分类分级养殖。幼蛙饲养1个月后,蛙的大小差异很大,应及时清池,将蛙按大小分类饲养,避免大吃小现象发生。按20克以下、20~50克和50克以上分类,每隔15~30天应彻底排水清池1次,重新分类分池饲养。
4. 日常巡池观察。每天多次巡池,仔细观察牛蛙的摄食、活动及分布是否正常,是否有病等情况,同时做好记录,发现问题及时检查、解剖,分析病情,并采取措施对症下药,防止病情蔓延。
四、疾病防治
牛蛙养殖过程中要确实做到“以防为主,防治结合”。放养前进行清塘消毒,用生石灰或漂白粉消毒,杀灭敌害生物和病原体;定时用漂白粉或强氯精全池遍洒消毒;分池后及时用20毫克/升的高锰酸钾溶液对蛙体进行消毒,防止机械损伤使病原体传播;发现病蛙、死蛙及时找出并隔离,除此之外,还要用高浓度的漂白粉或高锰酸钾溶液消毒工具。控制合理的养殖密度。饵料投喂要做到“四定”,即定点、定时、定量、定质。当养至成蛙时,出现个别歪头和红腿现象,及时把歪头的牛蛙挑出并隔离,用15毫克/升的强氯精连续消毒5天,同时加大换水量。
牛蛙小蝌蚪需要的水质条件如下:
最理想的水温,适合于蝌蚪生长发育的水温,基本上维持在23~25度左右。
养殖用水溶解氧气应该在3.5毫克/升,因为对于氧气的需求,特别是从胚胎到蝌蚪这一段时间它的要求是非常高的,一旦对于氧气缺少的情况之下引起缺氧的问题,多数会引起死亡。
Ph值在6.5~8之间。对于ph值来说,我们也会有一定的要求低,不能够低于6.5高不能够高于8,因为过低过高都是一个非常重要的问题。过低过高都会引起死亡,甚至引起其他的病变,所以基于这种情况,ph值一定要控制在这个范围之内。
透明度20~30厘米左右。对于止水的透明度一定要有二三十厘米,因为对于透明度来说,它预示着我们池塘用水的浑浊量太过于浑浊是不行的,是不合理的。
含盐不高于2%。含盐量不高于2%,这个呢就得有专业的仪器或者专业的工具进行测量,才能够测量的出来。
牛蛙养殖是当前新兴农产业结构调整的一种特种经济养殖业,是一种经济综合利用价值最高的两栖类动物。它易养、繁殖快、生长快、食性杂易解决、适应性强,养殖前景广阔。如果你驱车前往杜桥办知溪片,随处可见成片成片的牛蛙建池式养殖大棚。大棚高1.2米左右,棚内两侧挖有水塘约1米深,中间陆地占总面积的三分之一,水上飘浮着水草、水葫莲,地上是嫩嫩的不知名的青草,还有喂食的饲料。据养殖户介绍,牛蛙有互相残杀的习性,即大吃小的的残忍现象,养殖时必须分蝌蚪、幼蛙、成蛙三类饲养。
牛蛙被我国作为国宴之珍馐佳肴。1984年美国总统里根访问我国时,李先念主席在宴会上招待了九道菜,里根对其中用牛蛙烹制面成的“石鳞腿”赞不决口。如今,牛蛙早已列入我国许多宾馆、饭店的菜谱。据悉,牛蛙去年产量300吨,江苏、浙江、海南、上海、广东、山东有很大的潜在市场,牛蛙销往沿海各宾馆时价格可达30-60元∕公斤。
二、牛蛙养殖前景
牛蛙养殖前景之药用:蛙肉性平、味甘,胆性寒。治人体多种疾病,如治浮肿,治咽喉部糜烂等具有活血消积,消热解毒、补虚、止咳之功效。
牛蛙养殖前景之皮草:牛蛙的皮质地坚厚、柔软、光滑,富有弹性,且具有绚丽多彩的花纹,可作钱包、手套等皮制品的上等原料。蛙皮做的鞋400元一双。蛙皮提炼加工成皮胶,供作珠宝、钻石等装饰品的粘合剂。
牛蛙养殖前景之作饲料:用牛蛙的副产品(头、内脏)干燥做成混合饲料喂鸡,可增加产蛋率。
牛蛙养殖前景之捕虫能手:牛蛙和其它蛙类一样,都以农业害虫为主食。一只牛蛙一年平均能捕食一万多只害虫。一只蝌蚪一天最多吃掉100多只孑孓。
牛蛙养殖前景之航天用:蛙油用于航天航空业。
三、一亩地能养多少牛蛙?
成年牛蛙,一亩地应该放养2000-3000只,多了就会出现相互踩踏拥挤,导致牛蛙窒息;少了就会得不到足够的经济效益。
四、一亩牛蛙养殖利润有多少?
一般养一亩的牛蛙,成本大概需要10万。获利很难说,看你用的饲料,场地的租金,还有用药的多少,销售价格的高低,养殖的成活率等等。总之养殖牛蛙有很高的风险,有一定的技术难度,并不是谁都能养的。在没技术没经验的情况下,需要慎重考虑!
附加:
(一)、牛蛙养殖利润
我国是蛙类消费的大国,市场潜力很大。在国际上,许多国家都嗜食牛蛙,但能生产和出口的国家很少,这就为我国牛蛙大量出口(活体和加工产品)提供了国际市场。因此,牛蛙养殖业是一项既有技术积