红鲷鱼怎么做才好吃？
1已去鳞及鳃肚的红雕鱼，只要退冰，清洗干净，擦干。2先在鱼身划几刀，这样等等比较好入味。3蒜苗洗净切段、姜去皮切丝备用。4热锅放入约2大匙油，热油后放入红雕鱼以小火慢煎至两面焦黄后起锅。5接着放入蒜苗、姜爆香后，再将刚刚的红雕鱼放入6以中火并加入酱油、糖，及些许水滚后关小火，等汤汁收干即可。
红鲷鱼什么情况下雌鱼变雄鱼？红鲷鱼什么情况？
红鲷鱼是一种很有意思的鱼类，实行“一夫多妻制”。一个红鲷鱼“家庭”一般由一条雄鱼和十多二十条雌鱼组成。如果雄鱼死亡，随后就会有一条最强壮的雌鱼变成雄鱼，担任一家之主。 其实雄红绸鱼身上长着鲜艳的色彩，这种色彩在水下发出特殊的信号。雌鱼对这种色彩十分敏感，一旦雄鱼的光色消失，身体最强壮的雌鱼神经系统首先受到影响，随即在它的体内分泌出大量的雄性激素，使卵巢消失，精巢长成，鳍也跟着变大了，一条雄鱼就变成了。
红绸鱼和红鲷鱼的区别？
红绸鱼和红鲷鱼没有区别。红绸鱼的学名是红鲷鱼，又叫加级鱼，加拉鱼，铜盆鱼，是同一种鱼类，叫法不同而已。它是栖息在水深30-90米，温盐度高，底质为礁石或者贝藻丛生的水域。主要是甲壳类，棘皮动物，软体动物，小鱼，虾类，藻类为食的。是名贵的食用鱼类，肉质美味，营养价值丰富。
