我是萨沙,我来回答。
穷人到饿死的边缘,当然什么都吃,连老鼠都吃。
不过,中国古人是不吃乌龟的。
原因如下:
第一,乌龟分布较少。
乌龟和鳖不一样。
中国大部分省市都有鳖,但华北、西北、西藏没有乌龟,华北地区也不多。
中国的乌龟主要分布在长江流域。
因为分布较少,所以很多中国人想吃也吃不到。
第二,乌龟的肉很少。
中国的乌龟基本都小型龟,又有个很大的壳,真正吃的话肉是很少的。
而鳖的肉就要多很多,而且可以长得很大。
野生老鳖长到几斤根本是小意思,也能发现脸盘大小的大鳖。
第三,吃起来口感不佳。
乌龟是很难吃的,其实鳖肉也不算好吃。
人们吃鳖,主要喜欢鳖的糯滑的结缔组织(裙边)。
但乌龟没有这种东西,所以非到万不得以没有人会吃。
第四,龟的地位不同。
在古代,龟的地位很高,很多人认为龟就是龙,是龙的一种。
汉后道教将其吸纳为护法神,称执冥神君,后为真武大帝。
同时,龟又是长寿的象征,被人认为不能随便宰杀,不然会引起天怒。
第五,龟主要作为药用。
古代乌龟很多作为药用。
萨沙记得,小时候城里还有专门收购乌龟壳的小贩,价格还挺高。
这些龟壳都是拿去做中药的。
而乌龟的肉也是可以做药的,比如龟苓膏。
从性价比角度考虑,抓到乌龟还是卖做药材比较合算。
以上原因就差不多了。
最后说个笑话,之所以中国古人愿意吃鳖而不吃乌龟,原因是:砍不到乌龟的脑袋,杀不掉它。
我自己养龟十几年了,也孵出了很多龟苗,我很喜欢这些小动物,所以我自己本身没有吃过乌龟肉。但是从这个问题的本身,和出于饮食角度来说,乌龟肉是可以吃的,而且我知道肯定还很美味,同时乌龟肉是大补,对人体是很有帮助的。
而且在国外,一些北美小鳄,大鳄有很多都是作为肉食龟而存在的。至于还有什么龟是可以吃的,这个我就不得已而知了。应该是几乎大部分的龟都可以作为食用吧。
由于我自身没有吃过乌龟肉,所以我也是经过网上查阅为大家简单的说下几点。
1除湿脾 2补阴虚 3滋肾水 4止血解毒 5治疗消炎水肿 6改善睡眠,身体疲惫等症状。7部分龟还能制成中药,对一些身体虚弱的人,是极有帮助的。不过在食用的时候,还是得控制分量,避免上火。
乌龟全身都是宝,另外乌龟肉该怎么烧,我还真不知道,有兴趣的朋友可以搜索查阅一下。
虽然乌龟肉是可以食用的,不过我还是提个小建议,一些名贵珍贵的龟类,还是提倡大家尽量不要食用。尽管每个人的想法都不一样,这个还是看个人吧。对于题主的问题,就问题本身而言,乌龟肉是可以食用的。
以上就是关于这个问题,我简单写的一些总结,希望可以给你当做参考。
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