龟蛋-龟蛋怎样食用？

龟蛋一次可以吃几个？

一般来说,孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。

乌龟蛋是高蛋白食品,如果食用过多。

可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担。

龟蛋怎样食用？

原料： 乌龟蛋150克，香菜末2克，胡椒粉2克，葱末、姜末各2克，盐2克，料酒10克，味精10克，醋50克，大油50克，香油5克，水淀粉60克，高汤适量。 做法： 1、乌龟蛋用水煮开，换水再煮，煮几次后剥成片再煮，捞出。2、将乌龟蛋、香菜放盘中，加盐、味精、料酒、葱丝、姜丝，拌和均匀。[美食中国]3、锅上火，加入高汤，烧开后勾玻璃芡，将拌好的乌龟蛋倒入芡汤锅中，烧开后，淋香油，撒胡椒粉既成。香菜、胡椒粉亦可不入锅，上桌时装味碟备用。 特点： 酸咸辣鲜，适口不腻。 菜系： 鲁菜