小时候我家大黄狗拉完屎总会很快速的把屎吃掉，这让我觉得可能屎很好吃，于是我也尝了点，不好吃，被老爸被痛揍一顿。
所以后来我认为狗吃屎只是单纯的饿了，所以饥不择食，只能吃屎了。后来我还发现大黄不会吃风干了的那种，只吃新鲜的，我觉得也有道理，毕竟谁都不爱吃剩饭，狗应该也是一样的。
狗吃屎是因为饿，这个观念一直持续到我长大，后来我又养了一条狗，每天好吃好喝的供着。后来有一天我和狗子玩耍，它舔我，我忽然觉得非常臭，掰开狗子的嘴，发现它的牙上居然有屎。我赶紧去查看监控，发现狗子自己拉了一泡屎，过了一会自己就吃了下去。
狗子的身边就是狗粮盆，粮食充足，如果狗子是饿了，它完全可以去吃狗粮，但是它却吃了屎，这说明它吃屎并不是因为饿了。
为了搞清楚这个问题，我去拜访了下学动物的同学，想从他的口中得到答案，朋友也给我详细解释了为何狗狗总是爱吃屎。
首先最重要的原因是狗子“爱吃”这是天性使然，因为狗这种生物，本身就有偏好食腐的特性，所以屎里很多没消化的物质就散发着腐败的气息，这个味道对狗狗是很有吸引力的，狗的嗅觉又很灵敏，所以很有可能一下子就被吸引了，在狗狗的嗅觉中，臭到极致就是香了，所以狗狗会对屎趋之若鹜。
其次是有可能是狗狗体内缺乏微量元素或者酶，听起来似乎有些天方夜谭，但事实确实如此，很多屎中含有多种微量元素，对于狗狗的身体是非常好的补充，另外如果狗狗身体中缺乏酶，比如消化酶，狗狗消化不良，它就饿的快，对于屎中存在的蛋白质那就更没有抵抗力了，自然而然的就会去吃。
然后是因为狗狗真的饿啊，饿是吃饭的原因，过去的条件不好，人都吃不饱，给狗吃的东西那肯定就更不行了，狗根本就吃不饱，所以狗狗就会去吃屎，毕竟屎里还是有很多养分的，所以以前在农村，经常可以看见狗狗跟着牛走，实际上就是在等待牛粪，准备饱餐一顿。
另外狗的模仿能力很强，这也是造成狗吃屎的原因，狗拉屎后，主任会去清理了，保持干净，这就让狗认为，屎是必须要被清理的，但是狗又不像猫那样会埋土，所以它们的处理方式就只能是把屎吃掉了。
这种情况还有一个衍生的原因，那就是当狗把屎拉倒不该拉的地方，主人就会教训狗狗，这让狗狗明白了，拉屎很可能是要被收拾的，所以当狗狗拉了屎后，为了不被主人收拾，它就会自己偷偷把屎吃掉，消灭证据，我养的那条狗吃屎的原因大概就是这样。
最后还有几个小原因，比如母性的爱，很多母狗吃屎其实是为了给孩子清理身体，清理环境，让小狗有个良好的成长环境。另外还有原因就是想换换口味了，如果狗狗一直只吃狗粮，那渐渐的它就会对别的食物产生兴趣，想要尝一尝，再加上屎这个东西味道比较重，很能吸引狗狗，所以它们就想要尝尝看。
所以从这些角度来看，狗吃屎与天性相关，也与后天环境相关，这就意味着完全可以人工干预，让狗狗不要吃屎，当你的狗狗出现吃屎行为后，可以用这几个方法处理：
一是及时带去宠物医院看病，看看狗狗是缺乏什么微量元素，或者得了什么疾病，对症下药，治疗好了狗狗就不会去吃屎了。
二是给狗狗保持多样性和足够的饮食，多样性就是不要老吃狗粮，也给狗狗吃点零食肉之类的，让狗狗不会被屎吸引。另外尝试给狗狗加餐，让它吃的饱饱的，不会因为饥饿去吃屎。
三是对狗狗宽容些，不要因为狗狗拉屎的问题去惩罚他，适当的教育即可，引导它去对的地方上厕所就好了，不要让狗狗产生想要毁灭证据的想法。
最后对于狗吃屎的问题，也不要太担心，狗狗偶尔吃一次屎问题不大，对身体不会有什么影响的，所以我无需太过纠结，当然了，要看好自己的孩子，别让孩子走了我的老路。
狗是低级动物，即使人类训化之后，成为了高贵的宠物，或者用于为人类提供其他服务，狗的本性难移，决定了狗改不了吃屎，如同一些人模狗样者，永远无法痛改前非是一样的道理。
狗的胃觉，嗅觉在动物造化的过程中，已经形成了吃屎的天性，无法改变，不可逆转！狗的嗅觉灵敏，狗主人带其遛弯、放风的过程中，有那只狗没有边走边嗅的行为习性？
不去嗅一坨臭翔，怎么辩别臭与不臭，再到去吃屎呢？想必一些走火入魔的＂爱狗人士＂，看到狗吃屎的话题之后，还会与狗彼此亲吻，同床共枕吗？
当然，狗吃屎的习惯，通过人为控制它的活动范围，可以予以制止，可是杜绝和完全改变它吃屎的习性，也是枉然！如果那样，狗已经不是狗了，究竟变成了什么东西，不得而知！
(网络图片，原创回答）
俗话说得好，狗改不了吃屎，经过搜集资料找出了以下原因。
篇幅略长，口味较重，建议题主餐后再看。
有些原因导致了狗狗吃掉自己的便便，或者找寻其它的便便，把这当做给自己的犒赏，各种理由从行为到生理需求都有。
首先，说一说导致狗狗吃大便的病理因素。
一、酶的缺乏
在野外，狗狗的饮食和环境非常契合。当狗狗食用猎物的时候，它们会把猎物全部吃掉，包括内脏部分，这里面包含了大量狗狗需要的消化酶。消化酶是狗狗消化的重要环节，没有它们，狗狗无法从食物中吸收营养。基本上，狗狗会把没有消化的营养物质排出体外。虽然狗狗自身也会产生酶，但这些不足以高效完成整个消化过程——所以，狗狗需要从食物中补充消化酶。如果消化酶缺乏，不仅会让狗狗生病，还会导致它们开始在自己的粪便中寻找——因为，是的，便便里充满了营养物质。
二、胰腺外分泌机能不足
我们知道胰功能不足，这是指狗狗的胰腺不分泌或很少分泌消化酶。不额外添加酶的话，狗狗会慢慢地处于饥饿状态，症状包括体重减轻、腹泻，而且，是的，吃大便，因为它们会试图从大便中获得所需的营养物质。
三、寄生虫
由于肠道寄生虫吸收了狗狗肠道的养分，所以狗狗会从自己的粪便中获取营养物质。
四、某些导致暴食的疾病
有些疾病，例如糖尿病、甲状腺疾病，还有服用类固醇等药物，会让狗狗饥饿得去吃大便。
五、其它缺乏症
盐酸缺乏症随着狗狗年龄增长或者低质量饮食而发生，这会导致狗狗从便便里寻找营养物质。盐酸在消化中主要起到分解蛋白质的作用。另外，体内矿物质的缺乏也会导致狗狗吃大便。
六、吸收不佳
如果狗狗的吸收功能不佳也会导致它吃大便。狗狗不仅会吃自己的大便，从中寻找未被消化的营养物质，还会吃猫猫的大便。找到大便的主人很重要，因为排便的宠物可能体内缺乏某种物质或者患有某种疾病。
七、饲喂不足
确保在常规时间喂饱你的狗狗。如果狗狗食用了新鲜的、寻常量的食物仍旧体重减轻，多喂一些！而且要保证饲喂时间的一致，饥饿的狗狗会到处找寻食物充饥。
我们讨论了潜在的导致狗狗吃大便的病理因素，还有一些是行为因素，如果狗狗的健康良好，你应该考虑以下的可能性：
八、清洁
狗狗吃大便的原因之一是为了清洁，遵循自然法则。狗妈妈会把幼犬的大便吃掉保持窝内的清洁。这个清洁的驱动力可能会导致某些狗狗把大便“清理干净。
九、好奇心
幼犬对周边的环境充满好奇，它们可能会从粪便中拿出一小块来研究。幼犬用这种方式成长。
十、食腐动物特性
食腐动物的天性使得狗狗会被某种气味吸引。它们不像人类那样拒绝粪便。如果有机会的话，狗狗很享受大便。
十一、无聊
如果你的狗狗独自在家一整天，又无事可做的话，而又碰巧找到的自己的大便，这下子狗狗找到了娱乐自己的方式。
十二、寻求关注
狗狗爱我们，希望引起主人的关注。如果它们感到有一点点被忽视，甚至会制造麻烦来取悦于你，因为，好吧，它们引起了你的注意。所以，狗狗下午溜到院子里品尝大便，这让它们得到了双重奖赏——“美味”和主人的关注。
十三、压力
感到压力的狗狗（或许整日在犬舍里？）会用吃大便的方式释放压力。
十四、惩罚
被惩罚过吃大便行为的狗狗，会认为因为大便才受罚的，为了避免受罚就马上吃掉。
十五、模仿
年轻的狗狗可以从年长的狗狗哪里学习行为，去尝尝大便。所以，把问题控制在萌芽状态。
现在问题来了，对于这些问题到底该如何解决呢？
一、首先，保持清洁。狗狗大便后马上清理掉。不要给它机会去品尝这新鲜诱人的美食。如果你还有其他宠物，在它们便后也需要立即清理——尤其是猫砂。换句话说，就是让狗狗远离诱惑。
二、有缺乏症的狗狗，给予补充。对于有矿物质缺乏的狗狗，可依据医嘱添加
三、避免惩罚，经过研究发现，为了阻止狗狗吃大便的行为，对其进行惩罚大多是无济于事。
四、提高狗狗的消化能力。狗狗喜欢吃其它狗或猫的大便，不仅仅因为身体缺乏某种物质，还犹由于狗狗自身不能从所食食物中吸收能量，所以会用大便中的营养来补充。
（资料中还有一点，建议狗狗吃生食，而且是包括内脏的生食。但国内生食的品质没有保障，容易产生寄生虫等问题，所以建议请谨慎对待。）
狗狗吃屎倒不是因为喜欢，而是其他许多因素所共促的。
狗狗天性
以往，为了躲避追捕，狗狗就会吃掉便便来消除自己的气味。
疾病所致
如果狗狗患上了肠胃炎、糖尿病、寄生虫、贫血、神经系统疾病、维生素缺失、甲状腺疾病，就可能会选择吃屎。如果狗狗身体缺乏维生素和微量元素，也会选择吃屎来补充，形成异食癖。如果狗狗患有消化系统方便疾病，便便里含有大量的营养物质未被完全消化，鼻子灵敏的狗狗会认为它的便便是食物。
吸引主人的注意力
互动太少，狗狗觉得孤独，发现吃屎能引起铲屎官的注意，为了引起主人的注意“哪怕被打”也是值得的。当然，铲屎官的注意力已经够多了，狗狗就会吃掉屎来消灭证据避免挨打。
狗也改得了吃屎
先要带狗狗去医院就诊，查清是否是因为疾病所致，有病就治。如果没有疾病，可能是身体却微量元素和维生素，可以去E宠商城或橙色软件上购买微量元素片，如果是消化不佳，可以试试喂食含肉量高一点的粮，搭配益生菌等肠道保健品。
如果狗狗为吸引你的注意力的话，那就多一点陪伴，就能少一点破坏。