最近小区门口有100元4只的老母鸡卖，正常吗？

今年不知道大家发现没有，鸡蛋的售价过节后一直比较低迷，我们这里市场上现在普通蛋的售价3.3一斤，这个价钱已经比刚过完年的时候涨了不少。

我老丈人家那里是远近闻名的蛋鸡饲养村，他们那里养鸡的大棚很多，基本已经形成了蛋鸡饲养和售卖的一条龙。

养蛋鸡一般都有一个饲养周期，母鸡到了一定的年龄产蛋率就会下降，这时候就需要淘汰掉，然后更新换代。淘汰掉的蛋鸡自然不会丢弃，那么养殖户就会很便宜的把这些蛋鸡处理掉。

小区门口有100元4只的老母鸡卖，这个正常么？

一，淘汰的蛋鸡这个价位是很正常的

• 一般养鸡场的蛋鸡因为饲料配方比例的控制，基本都是长到2.5斤左右，如果太大蛋鸡的笼子装不下，而且太大的鸡也不爱下蛋。100元4只的蛋鸡你看重量就知道了!如果是农家养的老母鸡，重量是有很大差别的。
  
  
• 因为今年的鸡蛋价格便宜，很多养鸡户会提前淘汰一部分蛋鸡，这些蛋鸡的售价是很便宜的。一般10来块钱一只在养鸡场就能买到，市场上售卖白条鸡的地方也有出售，一般7元左右一斤，一只鸡也就不到20块钱的样子。小区门口这个100元4只的，卖的还是略贵的，不过毕竟是送货上门了!

• 我家里买过几次这样淘汰的蛋鸡，主要原因还是图便宜。这种淘汰的蛋鸡骨头硬，身上的肉也不太多，而且不太容易熟烂。
  
  
• 制作这种老母鸡只能用高压锅来压，这样才能咬的动。给我感觉这种淘汰的蛋鸡味道比速成鸡要好吃一些，毕竟生长年限在这摆着呢！不过肉少，清理比较费劲，也不太敢用来煲汤，因为腥味比较重一些。而且毕竟喂饲料和抗生素长大的，它的滋补效用会大打折扣。
  
  

这种100块钱4只的老母鸡，如果买它煲汤没什么意义。要是为了吃肉，肉又太柴没什么意思，唯一可取的地方是鸡味比市场上的速成鸡要好吃一些。这个就看个人的喜爱了!不过便宜买点尝一尝也不错。

我们小区里就常有这种开着车来卖鸡的，便宜，买的人挺多，而且我妈也买过。

去年年底的时候，我下班回家，不见老妈的中影，也不见她做晚饭，这种情况少有啊，于是我给老妈打电话，响了好久才接通，原来他和邻居周大娘一起在买鸡。

看来只能我来做晚饭了。大约过了20分钟后，老远就听到我妈的说话声，和周大娘两人有说有笑的往家走着。

我菜也做得差不多了，就剩一个汤在郭上炖着。我就走了出来，只见我妈和周大娘两人一人手里提着两只鸡。

我心想：老妈今天怎么这么乖大方，一下买了两只鸡。难不成还准备养鸡吗？

老妈看见我，乐呵呵地把手举起来说：“和周大娘一人买了两只鸡，还挺大。”

我好奇道：“在哪买的？”我妈大手一挥，说道：“就在前边广场那里。100块4只，随便挑。不说了，快去多烧点热水，一会杀鸡。

我“哦”了一声，便进屋去烧水了，心想：我还以为太阳从西边出来，原来这鸡这么便宜阿。看来有口福了。

晚饭后老妈拖着我跟她一起拔鸡毛，我打心底不乐意，推脱说：“都这么晚了，你就不能明天再杀吗？”

老妈朝我一瞪眼喊到：“明天有明天的事。”好吧，我只好服从命令。

这开水往鸡身上一烫，一股鸡毛味扑面而来，我惺着鼻子，忍着烫，开始拔鸡毛，边拔边问：“老妈，这鸡怎么这么便宜啊？”

老妈拔着鸡毛，头也不抬地说：这种鸡，是人家大棚里养的生蛋鸡，老了，人家要更新换代了，所以便宜处理掉。

我点点头道：“那这老母鸡应该吃起来不错吧。你准备怎么烧？”

老妈见我一脸馋样没好气地说：“让你干活不积极，一说吃就来劲。那吃肯定比那些个几十天就出栏的鸡好吃，鸡肉有嚼头，香。但比不上散养的土鸡，毕竟还是吃饲料的。回头你自己烧吧。”

我尴尬一笑，心想：自己烧就自己烧！就这么一边想着怎么烧鸡一边把鸡毛给拔完了，然后赶紧溜之大吉。

后来这两只鸡，头一个第二天就烧吃了，炖汤，烧老久了，肉还很有嚼头。第二张因为放冰箱冻了一段时间，所以是切块红烧的，也不错。

所以说，这样的鸡别看着便宜，就不敢买，其实挺正常的，都是换拦鸡，而且也都是活蹦乱跳的，吃起来和超市买的那些杀好的鸡是没啥区别的。但好歹吃的还是新鲜的。放心大胆的买了吃吧。

之前还是100元4只的，最近还涨价了，喇叭里都喊30元一只了。

最近小区门口100元4只的老母鸡卖，正常吗？这个是正常的，这种鸡和普通肉鸡、土鸡还是略有区别的，主要还是以蛋鸡养殖场退疫下来的蛋鸡为主。

今年持续低迷的肉鸡市场和鸡蛋市场，导致许多蛋鸡养殖户急于处理和淘汰一些蛋鸡，但是肉鸡价格本就低迷，所以导致部分蛋鸡流入市场被零售，就导致了许多地方出现了100元4只的低价鸡。

如果经常和鸡打交道的，就可以发现，这种鸡和我们普通养殖的鸡差别是非常大的，一般鸡体重在3斤左右，不怎么好动，买回去吃，口感比较硬柴，是鸡肉中口感最差的，所以卖的非常便宜。

总之，便宜没有好货这个是硬道理，如果这种鸡的味道好，价格又便宜，肯定不会大量出现在市场上，早就被人抢购一空了。只有这种不受大家欢迎的，才会让商贩经几手转卖，来坑一下不识货的普通老百姓。

100元四只的老母鸡，就是养鸡场淘汰的蛋鸡，能卖到这个价格，说实话也不是很便宜，它与家养的老母鸡还是有些区别的，但25元一只，也算是零售价吧。但这样价格便宜的蛋鸡，与现在的鸡蛋价格暴跌没关系，并不是因为鸡蛋价格下降，而蛋鸡就会被淘汰，只是蛋鸡到了该淘汰的时候，就必须被处理了。

老母鸡与淘汰蛋鸡还是有些区别的，只能说是鸡肉里面质量最差的一种了。

• 现在农贸市场上卖的所谓的老母鸡，其实就是养鸡场淘汰的下蛋鸡，这种蛋鸡的生长时间在一年半左右，然后就会被养鸡场淘汰，因为它本身就创造了很多精经济价值，所以被淘汰后的价格很便宜，如果大批量购买的话，也就十元左右每只。

• 这种淘汰蛋鸡，它的生长期略长，并且所吃的饲料与家养的老母鸡也不同，在加上每天都在产蛋，所以它的脂肪含量很少，肉质较硬，即使用高压锅压制，也要半个小时才能成熟，所以这种淘汰蛋鸡，在鸡肉里面是质量最差的一种。

• 我朋友家有个养鸡场，他家喂养的蛋鸡就与其它人不同，他家的蛋鸡只喂粮食，不会喂任何添加剂，所以他家蛋鸡产的鸡蛋，质量非常好，可以与农村笨鸡蛋有一比。或许比农村的笨鸡蛋质量还要好上一些呢。现在这样的养鸡场已经不多见了，很多养鸡场都会给蛋鸡吃添加剂，让蛋鸡超负荷产蛋，这样做的后果就是鸡蛋质量不好，而蛋鸡的淘汰时间缩短，鸡肉也不适合食用了。

现在正常的老母鸡价格，每只应该在一百元左右，低于这个价格的老母鸡，只能是淘汰蛋鸡了，所以说了，便宜没好货，好货是不会便宜卖的。

——最后总结:关于最近小区门口有100元四只的老母鸡卖，正常吗？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

在小区门口100元买4只老母鸡，这是正常的，也是健康的，可以放心的食用，在农村的话，100元可以6只鸡，买4只是不是有点亏了！

城市和农村的对比性还是比较强的，在疫情期间，城市的土鸡11元1斤，鸡蛋3元1斤，在农村，老母鸡3元钱1斤，鸡蛋1.9元1斤，大家看看这个差距是不是有点大？

为什么在小区门口100元能买4只老母鸡？

一、养殖场淘汰的蛋鸡。一般养殖在两年左右，到第三年就不好好下蛋了，养殖场会不定时淘汰一部分蛋鸡向外出售。

二、也有少部分是小家庭中养殖的老母鸡，农村的院子都很大，随便在哪个角落搭起鸡笼子，当老母鸡不下蛋了，吃饲料又多，没有办法，只有把它已低价位卖出去，这样老百姓才没有损失。

在小区100元能买4只老母鸡，这是非常正常的，当然食用也比较健康，大家买了老母鸡。如果不会做可真是麻烦了，因为老母鸡肉特别筋，简单的小锅是解决不了问题的。

老母鸡的压制方法

①：取用一个高压锅，做好备用准备。

②：将老母鸡剁成小块，放入热水中焯水一分钟，而后劳入高压锅中，放入花椒、大料、香叶、草果、料酒、食盐、酱油、白糖、香菇等，高压锅压30分钟。

③：老母鸡压熟后，再冷却10分钟，打开盖子，非常香的老母鸡就做好了，肉质软烂，好吃不厌。

结 语

虽然在小区门口花100元买了4只老母鸡，感觉自己是捡了漏了，实际上老母鸡很难煮，必须放高压锅压至才可以，否则根本也咬不动，要想好吃那就高压锅压起来，尽管放心的吃，老母鸡是非常健康的。

朋友们，您对此有何看法呢？欢迎大家在下方评论区留言！

我是从事餐饮行业的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，100元4只的老母鸡肯定是不正常的，因为这些老母鸡要是农村养殖的话，那么光是养殖成本就要不少钱了，而一但养殖成本比较高了，

那么怎么可能卖到100元4只了，所以这些老母鸡肯定不是正宗老母鸡的，但是既然有人在售卖了，那么肯定是有来源的，而这个来源估计就是养殖场了，毕竟养殖场里的蛋鸡也可以称为“老母鸡"的

不过这种“老母鸡”无论是在口感上面，还是营养价值上面，多是比不过农村老母鸡的，所以这些“老母鸡”要是卖到100元4只也就好理解了，何况这种“老母鸡”在数量上面可是很多的，

至于多到什么程度，那就是成千上万只的，而在数量上面一多了，那在价格上面自然就是高不起来了，而且由于鸡蛋价格持续下降，所以要是继续养殖这么多蛋鸡下蛋的话，那么有可能饲料成本多不够了，

所以为了避免一些损失，也要将一些蛋鸡出售了，但是在出售蛋鸡的时候，多是直接处理好出售的，也就是直接屠宰好的，然后在打着"老母鸡"名称出售的，毕竟蛋鸡要是没有处理好就卖的话，一是容易看出问题来，二是购买的人数也是不多的，

所以为了这些"老母鸡"可以快点卖出去，也要直接屠宰好在售卖了，至于这些“老母鸡”可不可以食用，我可以明确告诉大家，是可以食用的，但也不要吃的太多了，因为这种“老母鸡”哪怕就是吃的再多，也是没有多少好处的

最后小结：我们在购买老母鸡的时候，要是家里有人需要进补的话，就要购买农家老母鸡了，要是用来商用的话，就要购买100元4只老母鸡了，毕竟只要是做生意的，就要在乎成本问题了

一般情况下都是正常的，因为我是做餐饮的，这种鸡在酒店、饭馆很常见，我们把这种老母鸡叫“淘汰蛋鸡”。

什么是淘汰蛋鸡？为什么那么便宜？

字面解释“淘汰”就是留下好的，去掉不合适的，保留合适的。小伙伴都知道蛋鸡就为了产蛋，但是这蛋鸡并不是一直产蛋的，它是有一定期限的，一般养殖到500日龄时，就到了产蛋衰弱期，也就是它每天带来的价值低于每天消耗（每天的人工以及投料费用）就要把它淘汰掉，来减少饲料投入和人工费用，保证一定的经济效益。

大家肯定知道老母鸡营养价值高，价格也不便宜，特别是农村自己喂养的，但是这淘汰蛋鸡不一样，为了让蛋鸡在产蛋的期间，保持鸡蛋的数量和质量，这些鸡必定会打入一些药物，并且有些蛋鸡并不都是正常淘汰下来的，有可能生病、或者其他原因也会被淘汰，所以一般情况下这种蛋鸡很便宜，有些地方会比肉鸡贵，有的也会便宜，但是总归比不上笨鸡。

为什么小区不多见？即使见了还不敢买呢？

这个问题更简单，这产蛋鸡是按照蛋鸡标准育种的，长到什么时间必须是有一定控制量体重的，比如150天左右的蛋鸡，标准体重在3.5斤左右，如果太重了，就是增加饲养成本的，对于一只鸡来说可能看不出增加多少，但是成千上万只鸡，这成本可不低。

这种蛋鸡也并不是一直增加体重的，到了产蛋期限，即使吃的再多也不会增加了，一般就在4-5斤重，杀了去毛、内脏后后，能剩多少肉呢？也就不到3斤，所以在我们消费者来看，这种鸡太小了，并且很瘦，所以这种鸡一般也就不会出现在小区了。

那淘汰蛋鸡最后去哪了？

我知道的淘汰蛋鸡在餐饮行业用的很多，个体熟食店、大型加工厂，或者饭店、餐馆很多都在用。熟食店一般都用来加工烧鸡、扒鸡类产品，因为毕竟淘汰蛋鸡生长周期比肉鸡长，所以肉质吃起来比较有嚼劲，外面卖的二十多元一斤的、四五十就能买一只的烧鸡，八九成是用这种鸡做的。

小餐馆很多用来炒鸡块冒充笨鸡使用，成本低、口感好，价格公道，也很受人喜欢。其实很多淘汰蛋鸡都被人吃了，也就不知道罢了。

总结：至于小区门口售卖100元4只的老母鸡，只要是活的，看起来有精神、不是病殃殃的，完全可以放心购买，如果是白条鸡，不敢打包票。

以上就是关于本篇问答的全部回答，希望能给小伙伴有参考作用，一家之言不足之处也欢迎大家评论区留言指正。

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文/木子小厨

最近小区门口有卖100块钱四只老母鸡，正常吗？

小区门口卖100块钱四只的老母鸡，都是下架的蛋鸡，蛋鸡最多养到500天，大概在17个月，这个时间段是产蛋的高峰期，如果过了17个月以后，蛋鸡就可以淘汰了，如果这下架的老母鸡，直接到小区门口去出售，这也算正常的情况，下架的老母鸡都在3斤重，这样还合上八块钱1斤。

下架的老母鸡

下架的老母鸡已经是17个月了，这时候的老母鸡已经老了，它的肉质特别的柴，有种咬不动的感觉，但是要想吃它的肉，必须用高压锅加温处理，把老母鸡的肉炖烂，也是老少皆宜的食品，再说买这样的下架母鸡，也是挺便宜的，如果赶上买上四只，回家处理完了放在冰箱里进行储存，慢慢的食用，100块钱四只，也算是正常的价格，买也是亏不上的。

买回家来继续养着

卖下架的老母鸡，回家养着也是不错的，100块钱四只，买上个200块钱的，这就是八只老母鸡，这老母鸡可以拿回家去养着，虽然老母鸡在养殖场里，已经过了产蛋的高峰期，要是拿回家来养，还能继续下蛋的，如果喂的好，也能连蛋三到四个，再歇上一天，下架的母鸡也是不错的，直接买回来就可以下蛋了，如果养到过年的时候，也可以把它们杀了吃肉，这跟两年的老母鸡差不多，这样的下架老母鸡，炖鸡汤喝也是可以的，毕竟在家里养了半年多了。

下架的蛋鸡，虽然它们的肉没有土鸡香的，但是这种鸡也是能吃的，做这种鸡必须佐料搁的齐全，如果想喝鸡汤，也得要小火慢炖才行，炖它个24小时，喝这种鸡汤也是有营养的，毕竟是下蛋的母鸡，跟农村下蛋的母鸡基本差不多，因为喂的饲料都是差不多相同。喂蛋鸡的饲料也是养殖户买回来自己配比的，所以说这下架的老母鸡，也是人们的美食。

100元4只老母鸡，价格正常还是正常，得看这个老母鸡是什么品种的？还有重量到底有多少？

指尖家里，从小就是贩卖鸡的，老蛋鸡、白羽鸡、三黄鸡，基本上都经营过，对于鸡可谓再熟悉不过了。小的时候，父母出去进货老蛋鸡，到家之后笼子里面，就铺盖一层鸡蛋，所以家里的蛋都吃不完。这种鸡的特点就是生蛋，价格也是最便宜的，逢年过节更是腌鸡的首选。

因为，距离家里贩卖蛋鸡，已经有较长的时间，不能用以前的价格，来代表当前，而且本身鸡的价格也在变动。自家经营贩鸡，最便宜卖到三四元/斤，最贵不过七八块，不过蛋鸡大多较重，算下来也不过只有四五十元，甚至更低。这也是，这个鸡能够受欢迎的原因，好不夸张的说，很多饭店选用的都是这种。

如果是这样的鸡，再加上个头又不是太大的话，那么100元4只并不是没有可能，按照当前的市场行情，大概只有6元/斤，按照售卖鸡3斤计算，一只鸡不过20元，这样算下来4只鸡才80元不到，卖你100元还是有得赚的。还有一点很关键，这种鸡之所以那么便宜，还有一点原因就是，它们的主要任务是生蛋，吃肉只是附属。

更有人提到，有些地方批量100元6只，算上各种成本和利润，售卖100元4只还是合理的。而且，由于今年蛋价普遍看低，下午刚刚从超市，所谓土鸡蛋不过3.9元/斤，洋鸡蛋的价格更低，很多养殖户为此淘汰了很多的产蛋鸡。这样的话，淘汰的产蛋鸡大量流入市场，鸡的价格自然更便宜，所以从价格上来看，这是很正常的。

不要指望100元4只老母鸡，能够买到农村的土鸡，或者是集中饲养的三黄鸡，养殖成本高了价格自然高。那么，以上的老蛋鸡能吃吗？答案自然是肯定的：能吃，放心，最起码指尖常吃。以前家里贩鸡，自然吃鸡的太多了，老蛋鸡的口感稍差些，肉质不会有那么细腻。而且，由于属于生蛋鸡，想要煮烂需要点时间，煲汤最好选用农家大锅，这样入味更快些，也能煮熟煮烂。对此，你怎么看？欢迎留言讨论。

100元4只老母鸡，那就摊到25元一只，与现在的物价相比，这价格看上去还是挺不错的，就是不知每只鸡有多重。

我们当地的菜市场，新鲜鸡的价格是15元一斤，那小区门口25元一只的老母鸡，每只大约3斤总是应该有的吧，算过来大约8块多一点。与菜市场的鸡肉价格相比，是划算太多了。

什么样的鸡会这么便宜呢？农村自己养的土鸡是不可能这么便宜的，别人情愿自家吃了也不可能拿出来卖的。菜市场里的那些普通鸡也不太可能这么便宜，那么还有一种鸡，就是大家所说的养殖场里淘汰下来的蛋鸡。

蛋鸡，也就是主要下蛋的鸡，蛋鸡的养殖期限过长，产蛋量下降，就会被淘汰。养殖期限一般正常情况下是450—500天左右。虽说都是用饲料喂养的鸡，但在市场上收购蛋鸡的价格比正常养殖的鸡要便宜很多。

有位朋友家里是开蛋鸡养殖场的，每年会有人去他们那收购蛋鸡，我问了下他蛋鸡的收购价大约是多少，他说这个价格会随行情浮动，一般为6~8元。

那么以6~8元的价格范围去估算那100元4只的老母鸡，也知道大概的情况了，这里面还有个运输费，卖鸡的人自己也要赚点钱，所以100元4只的价格也差不多了。

蛋鸡的营养价值不算高，可能都不如普通的鸡，口感也比普通的鸡差些，一般而言，这些鸡都是被人们收购去进行深加工制成腊味，副产品，包装制品等。我们平常买的冰冻鸡爪子、鸡腿之类的食材，就来源于这类鸡。

如果家里要做个腊鸡，或者学习烹饪练练手什么的，在不需要考虑营养的前提下，是可以购买的。我觉得这价格也合适，毕竟自己是不可能去养殖场买便宜蛋鸡的，而且购买量很小，别人给的价格也划算不到哪去。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。我是笑笑的麦子，谢谢您的阅读，如果您有更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果您喜欢这篇文章，希望您能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下！特别感谢！