生姜种植技术：种植大姜怎么施肥好？

家里的生姜目前还在催芽阶段，需要再过几天才能播种。我家每年都会种植生姜，而且是我们大常宁本地的无渣生姜，这个可是我们当地的特产。老辈人常说“冬吃萝卜夏吃姜”，在夏天的时候多吃点生姜，对我们身体确实有好处，尤其是在淋雨感冒了，那喝一碗热气腾腾的姜汤，比吃感冒药还要管用。那如何种植好生姜呢？种植大姜怎么施肥好？

种植生姜需要先催芽，我家种植的生姜催芽也比较简单。当气温上升了以后，每年的四月初的时候，就从地窖里把去年藏起来用来留种的生姜拿出来。因为气温还比较低，所以往往会把生姜放在一个桶里面，再放入一些沙子。外面再用一个黑色的不透光的塑料袋子盖起来。这样就把它放在厨房的灶膛附近。因为这里还经常会生火做饭，所以相对来说温度比较高。等到生姜发芽了以后，就要开始播种了。一般是在谷雨节气以后才播种生姜。

在播种生姜以前，是要先施肥的，底肥足，生姜才能长得好。而生姜是一种喜肥的农作物，生长中所需养分主要依靠基肥供给。其对氮、磷、钾三种元素的需求量是最多的，同时像硼、锌等微量元素对大姜的生长和产量也有很大作用，所以在施肥的时候，就需要注意各种营养元素的均衡。在底肥的选择上，建议使用充分发酵腐熟的有机肥为宜，可以是鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪等，但是必须要注意，一定要是经过高温发酵处理之后的，必须要充分腐熟了才能直接用于大田。如果可以的话，在追底肥的时候，也可以混合一些复合肥。亩施有机肥5000千克和45%复合肥50千克，混匀后施用，可进行穴施或条沟施。

我们都知道，生姜的幼苗期比较长，而为了促进生姜的幼苗健壮生长，在其幼苗期也需要追施一次壮苗肥，可以每亩随水冲施45%复合肥10千克。而到了生姜的分叉期、、旺盛生长期，也一样要分别适时适量追肥。在分叉期需养分量较大，可以施腐熟有机肥3000千克和45%复合肥15~20千克。而到了旺盛生长期时，每亩可以追施45%复合肥20~30千克，这样可以促进生姜的根茎肥土，并且有效减少病虫害。

另外需要主要，虽然生姜对氮、磷、钾元素的需求量比较多，在整个生长过程中，钾最多，氮次之，磷最少，但是在施肥的时候还要补充钙、镁、硼、锌等中微量元素元素，因为有了这些中微量元素，不仅能减少大姜花皮、裂口现象，提高生姜的品质，而且还能促进植株增高，叶面积扩大、从而有效提高生姜的产量，所以在施肥的时候，也需要注意一下！

大姜在我的家乡种植面积非常非常大，因我的家乡有＂大姜之乡＂的美称，又有大型的姜蒜批发市场，可以说，大姜撑起了安丘经济的半边天，对于大姜的施肥，那是各有一套！大姜的种植可分为基肥和追肥。

1，基肥

大姜需肥量特大，基肥可全田施，一般都是用完全腐熟好的厩肥。近些年来，由于鸡粪，猪粪等含消毒如火碱成份高，大都不愿用了，都施用有机微生物肥，可打好姜沟后做底肥，结合少量的三元复合肥。

2，追肥

大姜可分两次追肥，多次冲施肥。出苗后可随水冲施少量的氮肥，做为提尿肥，苗好，才可有好的产量，一般亩冲5公斤左右的尿素，也有用冲施肥的。

第一次追肥，可在三股杈时期，结合小培土，主要是促苗生长，可在大姜的一侧开沟施入，主要追施高钾复合肥➕微生物肥料，亩用复合肥100公斤左右，➕微生物肥料100公斤左右，覆土盖严，这次称为＂小培土＂，过1-2天，浇水。

第二次在立秋前后，在大姜的另一侧开沟施入，用肥量如第一次，可稍大一点，亦可等量，结合培土进行，或早几日施入。此次培土称为＂大培土＂，就是将垄变沟，大姜进入完全黑暗之中，在土中分姜，也是产量形成的关键时期。

大姜除这必要的两次追肥外，也是不定期的随水冲施肥料，大姜是＂大肚汉＂，既喜肥又爱水。

叶面追肥也不可少，大姜对钙肥，铁肥，硅肥等也是喜爱有加，可在防治病虫害的同时，适当追施叶面肥。

大姜生长中期，最好少用氮肥，以免引起旺长，造成通风透光性差，炭疽病等危害发生。但可在生长后期，特别是在出姜前半个月，可随水冲施10-15公斤的尿素，避免早衰。

以上仅是我们这里的用肥方法，可能与您的施肥不同，可留言探讨。

生姜最喜欢在有机质含量丰富，尤其是有机质在根部集中的肥沃土壤中生长。

原因是：姜的须根并不发达，肉质根虽然挺粗，但是也不太长。也就是说，姜的根系吸收能力较弱，抗旱能力就差，所以浇水相其他作物较勤。

至于肥，经过多年种植验证，姜对化学肥料的吸收，是有一定局限性的。也就是说，对于大姜种植，并不是化学肥料越多越好。

各种粪肥才是大姜的钢需！

冬耕前，每亩可以撒施粪肥15~20立方，然后冬耕。

定植前，沟内撒施200~300斤经过粗加工的黄豆或各种饼肥，一袋磷酸二铵，和一吨自制充分发酵的有机肥，拌匀沟底，再定植。

定植时沟内施足肥，一直到小培沟，严禁用任何冲施肥、生根剂促长。这一点至关重要！

小培沟可每亩追施200~300斤大豆或饼肥，可以不用发酵，直接沟内撒施。自制有机肥1吨，和200~300斤控释肥。

大姜整个生长季，主要追肥用完，大培沟时不用续追任何肥料。小培沟后浇水，每亩冲施10斤磷酸二氢钾和1斤硼肥，帮助姜块膨大与干物质积累。以后每半月重复一次，连用三次，大姜全年用肥完毕。

技术总结：大量沟内追施饼肥及自治有机肥，目的就是：

充分改善沟内姜根周围的小环境，更有利于大姜根系的吸收！让优势的有益菌群抵御各种有害菌，起到防治土传性病害的作用。

种植生姜分段施肥较好

一、简介生姜的栽培方式

2.生姜的栽培方式

生姜的栽培方式主要有三种：①.塑料小拱棚的栽培方式；②.塑料大棚的栽培方式；③.露天栽培方式。

【1】.塑料小拱棚栽培：这三种栽培生姜的方式效益最好的，应该是塑料小拱棚的栽培方式： ①.它是通过先期催芽之后，才栽培到地里去的。所以，它栽培的时间就比较早，一般是在清明之前就栽培到大田里去了。因此，它就可以得到较长的生长时间，产量也就会较高；②. 它换地轮作时灵活方便，栽培和采收都容易耕作。

【2】.塑料大拱棚栽培：相比之下塑料大棚的栽培方式虽然也比较高产。但它比起小拱棚栽培方式却有着明显的缺点：它虽然也是先期催芽。但它的种植成本较高：①. 建造塑料大棚的投资较大；②. 生姜忌讳连续重茬种植，容易发病影响产量。虽然有土壤调节剂，但它也没有换茬种植的效果好。再说，建造一个大棚要想换茬轮作，又会使成本增加了许多。

【3】.露天栽培：①.节约成本：生姜露天栽培可以节约一些成本。如果赶在谷雨前后栽培甚至不用给生姜催芽。②.产量较低：露天栽培就要等到气温回升了以后才能栽培，这就会使生姜栽培的较晚。这样就缩短了生姜的生长时间，因此，它产量就会较低。

这里主要介绍一下生姜小拱棚的施肥

二、生姜的第一次施肥小培土

简介生姜的小拱棚栽培

【1】.小拱棚栽培生姜：①.整地开沟：犁地之前先在地里撒一遍发酵好的鸡粪，每亩用量4000斤左右。然后，把地犁透耙熟。之后按垄距65厘米的轴线开沟；
②.生姜的栽培密度：如果按17厘米的株距栽培姜芽，667平方米栽姜为6000株左右；如果按20厘米的株距栽姜，667平方米栽姜5000株左右。密度根据自己的地底儿肥力灵活选择。
③.生姜栽培：在开好的姜沟里先浇足底水。按照17或20厘米左右的株距栽培姜芽，之后覆盖5厘米左右的细土。最后，插好小拱架，盖上彩光薄膜压紧四周。

【2】.第一次小培土：①.拆掉小拱棚：视生姜的长势和气温的情况，大约在芒种前后，就可以拆掉小拱棚了；②.开沟施肥：施肥之前先浇一遍透水，便于分解肥料。在距离姜株5～8厘米的地方开上沟槽，然后，顺着开好的沟槽施肥，每亩施肥参考数：300斤左右的生物肥和300斤左右的17：17：17硫酸钾复合肥。每株施5斤左右的草木灰单独穴施。然后拆垄培土：也就是种姜人常说的垄变沟～把开沟时形成的姜垄拆掉培在姜沟里，也就是姜苗旁。第一次培土不要培的太高，稍显姜垄即可。

三、生姜的第二施肥大培土

生姜第二次施肥的时间～立秋

【1】.浇水施肥：生姜在前期生长时主要是生育生长。长出强壮的姜株后才能给后期的生殖生长，吸收更多的养分供应地下茎果的繁殖膨大。

生姜地下茎果的繁殖生长也是在立秋时进入生长膨大期的。这时，它就需要营养的补充，才能够达到其生长的需求，并且有足够的活土层才能够满足生姜的膨大需求。

【2】.拆垄封垄：同样是提前两天把姜地浇透水，然后顺着姜垄离姜株10～15厘米的位置开沟施肥，沟不要开的太深避免挖伤姜果。也可以直接把肥料均匀的撒在离姜株10～15厘米姜垄上。每亩施肥参考数：三元复合肥300斤左右，生物肥300左右。然后，用开沟机把之前的老垄全都拆完，把土全都封在新的姜垄上，这就是姜垄的垄变沟的最后过程。

温謦提示：生姜的施肥可分用两个时段来追肥：①.第一次追肥～小培土：可在芒种前后采用垄变沟的方式来追肥；②.第二次追肥～大培土：可在立秋的时候采用拆垄变沟的方式来追肥。把开沟时的老垄全部拆掉封在新的姜垄上。

种植生姜的技术和方法：

1、种植姜的选地

种植生主要注意就是抗旱和积水，所以我们在选择种植地块时，一定要选择沙地，同时还要靠近离水源较近的土地，这样可以方便抗旱浇水和防洪排水。

2、姜种的选择

选择姜种时一定要选择健康的，姜块茎粗壮而并且色泽好的，同时还要看姜芽有没有生长发芽的可能，就是要选择没有出现枯萎的姜种。

3、种植生姜的播种注意事项

在种植生姜前，要将姜种放进药剂里浸泡十分钟左右，再要用沙子拌一下，然后再用塑料密封起来，在七天后就可以进行播种了。同时，在生姜播种的时要注意每株之间的距离，每株之间的距离不能太远也不能太近，最好控制在30cm左右，播种每行之间的距离要控制在40cm左右，还有就是播种的时候一定要将发芽的一面朝上，在生姜中上面覆上一层土。

4、种植生姜的施肥方法和技巧

在生姜播种后一定施足基肥最好用有机肥。然后等姜苗生长到25cm的时候，用复合肥进行追肥。到9月时再次用复合肥最好加点钾肥来追肥。如果条件允许，最好过一个月再追点复合肥，但这次量要减半，万一没有条件和人工，此次不追影响也不大。

5、种植生姜的病虫害防治

不管什么农作物针对病虫害一定要注意防治，一旦发现种植的生姜有病虫害一定要及时的去处理和防治，不然直接影响产量和质量。

6、种植生姜的采收时间

生姜的采收季节最好在11月到12月左右，如果发现生姜的茎叶已经变黄或者枯萎，也可以提前采收，为了生姜种植的产量和质量最好两年采收一次。

生姜是我们日常的一种很常见的蔬菜，使用范围也很广泛，不仅在食用领域，在药用上也使用广泛。生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳、解毒等功效。那么在生姜种植过程中，农户该如何进行施肥？

生姜的根和茎在幼苗期需要的氮磷钾肥不是很多，到了生长旺盛期对磷的需求就会迅速增加，对氮钾肥需求也猛增。秋季是生姜需肥最多的时候因此这个时候必须根据生姜的需肥规律进行合理追肥，适时追施氮肥有助于增产。

生姜施肥有基肥和追肥两种: 施肥以“施足基肥，适时追肥”为原则，而基肥又分为有机肥、饼肥和化肥。有机肥在播种前要结合整地时撒施，一般以每亩施鸡粪5立方，施肥后翻耕；播种前将化肥集中施入播种的沟中，以每亩施氮磷钾复合肥45公斤左右。

除了基肥之外，在生姜生长过程性还要追肥三次左右。第一次在苗长到26厘米左右时，具有一两个分枝时进行，这次主要以氮肥为主，每亩施硫酸铵15公斤；在立秋以后，生姜处于生长转折期，植株生长加快，需要大量养分形成产品器官。

这时候除了追肥以外，还要进行杂草拔除；最后一次追肥是促进姜的发棵和根茎膨大，施肥以农家肥和速效化肥混合使用，可以以每亩施加饼肥60公斤加25公斤复合肥将肥料撒入沟中，覆土、浇水即可。

生姜是我们生活中常用到的精品“调料”，具有很高的天然药用价值，对抗氧化、调味、消毒、防晕车等方面有很好的效果，生姜使用主要是起源于很早的春秋时期，所以对于培植而言也是多种多样。下面根据你提出的问题进行分析解决：

提示：生姜的生长于土壤的厚度、土质的优良、排水性及生长环境有着直接的关键，在选择品种的时候，尽量以选择抗病能力强，高产优质的品种进行栽培，对于施肥来说，更多的是以生长期的长势来进行判定，主要以氮肥和腐熟农家肥为主。那我们该如何进行呢？

【一】选择适合生姜生长的土壤，提升营养肥的使用效果

我们在选择土壤的时候，尽量选择土层深厚、土质肥沃及有机质（氮磷钾等等）丰富的地方，常时候生长在PH值为6-7之间的微酸性土壤，排水性好、地势偏高的地方就比较恰当。

把土壤里面的杂草、枯草等等全部用锄头刮掉，吹干之后焚烧成为灰烬，作为基肥使用，可以促进其生姜发芽率、抗病能力及增加产量，同时也能够增加生长的肥料利用率，一般好的土壤可以提升肥料利用率的10-30%左右，因此选择土壤就显得很重要了。

【二】发芽期使用草木灰、腐熟肥料，可以增加发芽率

在这个阶段，主要是以培育壮芽、播种管理和对生姜盖肥为主，尽量把土壤里面的杂草清除掉，然后做好沟壑排水、腐熟肥、优质茎块品种等等。

【1】生姜壮芽方式：尽量选择在春分前后，当天气晴朗的时候把姜种平铺于背风向阳平地的晒垫上，然后晾晒1～2d左右，到了傍晚收进室内防冻，特别是到了中午，尽量避免强光直射曝晒过度，导致勿使种姜失水干缩。晒后把它放在室内堆放2～3天左右，可以在生姜底下垫干草防潮，在上部分上盖草帘后，把环境温度保持在10～17℃，可以促进养分的分解。

【2】控制温度：我们这边是直接在家里面放火炉提升温度，然后控制炉火使姜种温度达21～26℃，不定期定期翻转，让所有的姜种都受热均匀，按照这种方式基本在14-16天左右可以开始发芽。发出壮芽标准为芽长的0.5～1.0厘米之间。

【3】播前生姜前准备：你可以把深耕土壤21～26厘米左右，然后在土壤里面撒上生石灰粉，全部抹平均匀。根据日光及方向的优质，尽量按照东西向或南北向进行做畦，可以促进光照，整理做畦面宽100厘米，土块沟宽30厘米，沟深以15厘米，畦长最多为16米，选择优质的姜块新芽之后，把其余细芽全部抹去，然后使用草木灰蘸伤口，待1天左右即可开始播种。

【4】使用优质腐熟肥料盖肥。大约到了谷雨前后选择晴暖天气播种，使用草木灰盖种，再盖上腐熟牛粪，根据天气环境，也可以使用薄膜保湿，基本到了5月上边开始生长出小苗了。

【三】幼苗期是最关键的时候，施肥方式不一样，也会影响到幼苗的生长

在幼苗期主要以主茎生长和发根为主，然后在管理上应升温促根，我们这边到了这个阶段，就会把土壤里面的草先清除，避免消耗其营养，最关键的是让生姜的小苗变得粗壮。

当小苗生长到8～14㎝的时候，有条件的就是使用腐熟尿水喷洒提苗。我们这边习惯把猪舍与厕所联系在一起，所以使用的都是腐熟的大粪水。如果有牛粪，也可以使用牛粪再次盖上。也可以按照每亩顺水冲施有机氮肥25～30千克施肥。

【四】发棵期时间为7月份，这个阶段主要施肥方式以促进植株生长，让姜块变硕大

【1】使用氮肥：氮肥施促进枝干生长和加速光合作用的最佳矿物质元素，为了让植株长得粗壮，就开始使用氮肥，主要目标是加强水肥，促进枝叶茂盛，防止生姜的植株脱肥早衰。

【2】选用氨基酸有机肥：它的有机质含量为43％，全氮为7.6％，所含氨基酸态氮为5.3％，所以是很适合植株的生长的。同时也可以每亩补施硫酸钾35千克。

在这个阶段可以观察叶片的生长及除草来避免营养消耗，同时对植株密集的地方，进行间苗处理，可以加速生姜的光合作用，提升根块的抗病能力。

【五】施肥促进根茎膨大期，增加产量和提升抗病能力

【1】加强水肥的管理：到了这个阶段，基本很多姜块开始变得成熟，也是正需要营养的时期，避免出现水分干，土壤板结等等情况，尽量保持根部的营养，促进根茎膨大，能够提升产量。主要以补施姜肥为主，同样以氨基酸有机肥进行施肥，这个时期是很容易出现土壤干渴，导致根块腐烂，最关键的处理施肥，还要进行水分管理。

【2】判断收成：尽量不要使用污染浑浊的渍水，当根茎出现枯黄的时候，基本可以判生姜已经成熟了，所以当植株枯萎的时候，即可收成。

六、除了施肥还有病虫的预防，让生姜更加优质

【1】 病害处理：生姜的病害主要有姜炭疽病和姜瘟病，大多是发生在6～8月份之间，在发病初期可用波尔多液喷施，间隔8～15d连续喷雾3次左右。姜瘟病可以使用石灰水进行处理，还有常见的姜斑点也是会影响到姜的质量，可以使用石硫合剂500～800倍液喷防预防。

【2】虫害处理：虫害主要有蓟马、姜螟、蚜虫等等，当这些虫害出现的时候，除了运用人工的方式摘除，还可以使用苦参碱、茶皂素、除虫菊等植物源生物杀虫剂预防。

只要是平常经常清除杂草，避免使用浑浊的水质，保持土壤疏松和排水性良好，在施肥过程中尽量避免肥料残留物掉在叶片上面，对预防病虫很好的效果，只要管理得好，可以减少病害10%左右，也能提升8-10%的优质姜块。

综合以上总结，根据你提出的问题：生姜种植技术：种植大姜怎么施肥好？

建议你按照当地的气候和土壤环境，再结合培育方式，基本是可以培育出很好的姜块，对于施肥来说，最主要的是在生长期补充氮肥、然后在姜块成熟期前后，使用含钾、含磷、含钙的肥料，常用的是硫酸钾、有机氮肥和腐熟的农家肥，能够促进其姜块的质量和口感，同时合理的浇水和施肥也能够促进根茎的生长和减少病害机率。

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我是“轩辕曰三农”，喜欢三农，爱好三农，关注我，与你分享更多精彩！

对于生姜有一种很奇怪的现象，在饭菜里一小心吃到它就下意识的想吐出来，但是每次做菜的时候还必须要加上生姜，所以生姜几乎是加家必备。

主要是因为生姜除了调味、去腥外还富含很高的营养的价值，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。 吃过生姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

在农村，种植生姜的的农户也有很多，我们知道生姜需肥量大，那么大姜怎么施肥好呢？

生姜根系细弱，分布浅，在种植生姜前，我们要进行翻地，可以使用化肥和家禽的粪便一起混合翻地，节省20%多的肥料费用支出，既不增加农民的综合使用成本，还可以使作物丰收。

• 1、壮苗肥：在生姜苗高30厘米左右的时候，且具有一到两个分支的时候，可以进行第一次追肥，在结合浇水，此次追肥主要以氮肥为主，每亩可施肥20公斤左右，如果播种过早，可追肥2-3次。施肥程度都是在20公斤左右。
  

• 2、转折肥：立秋前后，生姜进入生长的转折期，也是吸收养分的转折期，生姜生长加速，大量积累养分形成生姜的所有组织成分，因为，此时的生姜对肥水需求量很大，为了确保生姜高产，最好配好除草追肥，每亩需要家禽粪30公斤、复合肥80公斤、肥饼粉碎70-80公斤等，也可以使用尿素、硫酸钾、磷酸二铵等。
  
• 3、壮姜肥：在块茎膨大期进行，9月中旬植株出现6-8个分杈时，每亩冲施高氮钾复合肥50kg左右，分两次施用间隔15天左右。土壤肥力高，生姜生长旺盛，应少施或不施氮肥。防止茎叶疯长而影响生姜根部的营养积累。
  

施肥的注意事项

1、氮肥偏多或者使用过多，不注意和磷肥、钾肥的配合使用，会造成养分的流失浪费，也会使各种肥力的比例不相协调，最后导致生姜植株生长过旺，根茎短小，抗病能力差。

2、均匀施肥，不要把施肥次数几种在前，否则后期缺肥，养分流失，植株枯黄早衰，产量降低。

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"生姜"有一绰号被称呼为"姜你军"，因为行情好农户靠它能大赚一笔，行情不好的年份种植会亏损。在行业内，也有句警惕的话：生姜虽好，种植需谨慎。

编者在生姜的种植产区，生姜种植面积达到三、四百亩地，生姜亩产超过1万斤的十分普遍，同时也有产量仅4千斤左右的，这是为啥的？

据了解，这主要与其种植、生长过程中的施肥及浇水有很大的关系。编者这次重点就生姜如何施肥分析一下几点建议：

1、前期土地休养生息的基肥，基肥一般用有机肥料和农家土肥料（以农家土粪便为主），土粪便总量5000斤/亩地，在平整土地时可以采收翻整的方式，也可以犟沟方式施用。

2、种植过程中追肥，第一次追肥在出姜苗后400mm左右时期，或者说1--2个分枝时。用氮肥40斤。

3、第二次追肥一般在立秋的前后，也就是生姜植株处于三股杈时期，这时期是生姜重要的汲取营养的关键期，尽量清除杂草进行施加追肥。

肥料可以是煮熟并腐烂的大豆1000斤/亩，外加复合肥100斤，开沟100--200mm方式均匀撒入，然后覆盖好平整好土地。

生姜，作为我们日常生活中炒菜经常用到的食材，有去腥提味的作用，很受欢迎，特别是清蒸鱼这道菜，生姜也是少不了的。生姜是热带作物，适应性强，方便管理容易种植。但是想要获得高产量，也是要有一定的技术。下面壮乡新农就来谈谈生姜的种植方法和施肥技术。

一、生姜的种植方法：

1.姜地选择，生姜对土壤要求不严，一般旱坡地均可种植，但以土层深厚疏松、富含有机质的微酸性红壤土较好。

2.选好姜种，适时播种。生姜以块茎作种，要选用芽眼多、鲜嫩、粗壮、无病虫害、无机械损伤的姜块。姜龄过老或姜块肉质已发生变化的，都不宜做种用。种前可将姜种切割成块状，每块要有1~2个芽眼，无芽眼的不能做种。生姜全年均可播种，但以2~4月播种产量较高。

3.合理密植，加强管理。播种前要开好条播沟，行距50~60厘米，株距40厘米左右。每亩用种量5000~6000块，约250公斤。种子平放或斜放，有利于姜芽出土。播后用碎土覆盖，用脚轻踏。播种沟要保持土壤湿润，促进发芽出苗，保证苗全、苗壮。若姜块出芽不齐全，则应补种。

4.田间管理。姜有向上生长的习性，应多次中耕培土，株高30厘米后停止中耕，但仍可培土，逐次将畦培成25厘米高左右。姜在生长期间，应保持土壤湿润，忌渍水，防止姜块腐烂。

5.病害防治。姜常见的病害有三种，分别为立枯病，霉斑病，白星病。他们的病害表现症状如下：姜立枯病，茎叶变黄而凋萎，根茎腐败，但不软化或消失内容物。病部上可见白色菌丝或混有红色粘质粉块。姜霉斑病，叶面初生黄白色小斑，后扩大为长椭圆形的病斑，中部变枯呈灰色，周缘褐色，更外部的组织略变黄色，病斑两面生暗色霉状物。白星病，叶面出现灰白色的小圆斑，扩大后变为略呈透明的不规则病斑，枯斑并作纵向裂开，斑面散生小黑粒点。以上三种姜病，可用甲基托布津或瑞枯霉或百菌清或敌克松喷洒2~3次进行防治。

二、生姜的施肥技术

生姜的正常生长要求在施足有机肥的基础上，氮、磷、钾等大量元素肥料配合施用，同时补充锌、棚等微量元素，才能达到高产、优质的目的。

生姜生长期长，需肥量大，其施肥应重施基肥，为高产优质奠定基础。基肥一般于耕地时撒施腐熟优质厩肥5000~10000千克，随即翻入土中。将地做好拢，在播种前，可于沟中施种肥，一般每亩施用饼肥75千克，复合肥15~20千克，然后与土混匀，浇水、播种。对缺棚、缺锌的地块，每亩施基肥1千克棚砂和2千克硫酸锌。

在重施基肥的基础上，还要在生姜生长的过程当中，结合植株的长势及其需肥规律，分期进行追肥。发芽期幼苗生长量很小，主要依靠种姜的养分生长，从土壤中吸收养分极少，因此不需要追肥。

幼苗期植株生长量小，需肥量不大，但生姜幼苗期较长，为使幼苗健壮生长，通常在苗高25~30厘米，并具有1~2个小分杈时，进行第一次追肥，称为“小追肥”或“壮苗肥”，每亩可施尿素4千克或硫酸二铵20千克，开沟施入或浇水时随水冲入。

在姜苗处于3股杈时期，进行第二次追肥。此次追肥对生姜产量形成十分重要，称为“大追肥”或“转折肥”，是获得丰产的关键。这次追肥一般在立秋前后结合拔除姜草或拆姜棚时进行，要求肥料一是量大，二是营养全面，三是肥效持久。具体做法是：在姜苗北侧距植株基部5~20厘米处开一施肥沟，每亩施入豆饼70-80千克，或腐熟优质粪干500千克，另加复合肥25~50千克。肥土混合后覆土封沟。

9月上中旬，姜苗具有6~8个分杈时，是根茎迅速膨大期，可根据植株长势，酌情进行第三次追肥，称为“补充肥”。这次追肥一方面促使茎叶茂盛，以利于保持较强的同化能力，使生姜根茎迅速膨大；另一方面可以防止生长后期脱肥而导致茎叶早衰，影响产量。一般每亩施用氮肥4~5千克。

以上是我对种植生姜的方法和生姜施肥的技巧，要充分了解生姜的生长特点，具体问题具体解决，合理种植，科学管理，及时施肥补充营养元素，才能获得高产量。