今年下半年猪价会是多少？

今天是2021年2月27日，农历的正月十六。说起来过了正月十五就过完年了，而全国的生猪价格在这几天并不如人意，依然持续下跌着。其价格也从年前的15元一斤，下跌到12、13元左右，局部地区已经跌破了11元一斤，正向10元一斤迈进。

而这样的生猪价格对于生猪养猪户来说，自然是不能接受的，毕竟2020年17、18元一斤的价格，已经让养猪户习惯了赚钱。因此在2021年粮食价格普遍上涨的情况下，现在的养猪成本已经达到前所未有的高度。所以来说，以现在12元一斤的生猪价格，对于养猪户来说，已经基本平衡于于盈利和亏本阶段。

但是来说，这样的生猪价格，对于新加入的养猪户来说却是处于尴尬的境地。现在加大规模养殖生猪吧，其未来的前景并不乐观，如果不继续打算养殖生猪，又舍不得刚刚建设完的猪舍和种猪。那么问题来了，现在马上进入3月份了，今年下半年的生猪价格会是多少呢？李子作为一名农村养猪人，在这里回答一下这个问题：

我们首先来看一下最近的生猪价格：

根据数据统计，今日2月27日，全国瘦肉型的生猪均价为13.26元/斤，较昨日又出现了上涨，上涨0.02元/斤。全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，今日有0个省市出现下跌，11个省市出现上涨，有17个省市保持不变。

而从全国的生猪区域价格上来看，现在生猪价格比较低的地区还是东北地区的黑龙江、吉林、辽宁三省，其价格在12.5～13.4元一斤，其价格相比昨日保持不变，相对于上周下跌0.34元一斤。还有西北地区的新疆、陕西、甘肃、青海等4省，其价格在12.2～13.7元一斤，其价格相对于昨日上涨0.45元一斤，相对于上周下跌0.23元一斤。具体来看，北方地区的猪价相对于南方地区，还是比较低的。

而全国猪价比较高的地区则是华南地区的广东、广西、海南等三省，其价格在14.5～16.2元一斤，其价格相对于昨日保持平稳不变，相对于上周下跌0.62元一斤。还有西南地区的重庆、四川、云南、贵州等四省，其价格在14.1～15.3元一斤，其价格比昨日上涨0.23元，比上周下跌0.56元一斤。

从全国的生猪价格来看，北方地区基本属于生猪的主产区，除了一些大城市外，其猪肉消费能力不如南方，猪价均保持在12元左右，而有的地区已经跌到11元一斤左右。而南方的一些地区，属于猪肉的主销区，其价格自然也是比较高的，其价格均在14元左右，特别是海南省，其价格已经到了16元一斤左右，但是相对于上周还是保持下跌。所以来看，这南北地区的整体区域价自然有差距，其价格在2～3元/斤左右的位置。

而从目前来看，今日生猪的最高价为海南，目前价格为15.6～16.2元/斤，较昨日保持平稳不变。而全国最低价为黑龙江，目前价格为12.50～13.1元/斤，较昨日保持平稳不变。

上述已经介绍了全国的生猪价格，虽然今日的猪价较昨日保持上涨，但是相对女上周前，全国的生猪价格已经处于下滑状态。那么在现在的生猪价格不容乐观的情况下，今年下半年的猪价会是多少呢？李子作为下半年的猪价并不看好，在11元一斤还是很正常的，至于具体详情，我在这里说一下：

第一，现在由于“小非”的情况仍在，所以也就导致了最近的猪价出现下滑，而等到下半年的“小非”情况已经消失或者稳定，必定导致猪价的陆续上涨。

在2020年的时候，根据官方统计，全国的非洲猪瘟疫情报告仅18起，但是来说按照实际情况来看，非瘟还是有的。因此来说，虽然2020年的非瘟相对于2019年已经减轻了很多，可是有一些毒株存在，病毒活跃的冬春季节，全国的病毒还是有的，也就造成了2021年的生猪养殖难的问题存在，加剧了我国非洲猪瘟疫情防控的复杂性。

特别是这段时间，全国一些地区的密集养殖场均有了不痛程度的受损，其中东北地区的一些养殖场其受损程度在5%～9%左右，华北地区的一些养殖场，受损程度预计在2%-3%左右，而南方的一些地区，也出现了不同程度的生猪受损。所以来说，虽然有些养殖场出现了拔牙防控，但是有养殖户表示拔牙效果不理想。也正是由于病毒的存在，这对于节后，以及下半年的生猪供应有较大影响，而生猪断档情况也陆续存在，在一定程度上影响了生猪产能恢复。

因此来看，在“小非”的情况普遍出现的情况下，现在的传染源与污染源并未彻底清除，这对于小散户的养带来很大的风险，所以也就给予下半年的生猪带来机遇，也带来了挑战。毕竟由于“小非”的原因，是造成猪价上涨后下跌的一个重要因素。

第二，进入2021年下半年后，全国的生猪产能已经陆续恢复，因此在下半年恢复生猪产能的情况下，其生猪价格回落也是必然现象。

根据官方数据统计，2020年末全国生猪存栏40650万头，相比2019年末增加9610万头，同比增长31.0%左右，而2020年的生猪存栏量相对于2017年年末的比较来看，现在已经恢复到2017年末的92.1%。所以来说，现在的生猪存栏量已经陆续的出现恢复。那么在2020年这一年的时间里，全国的生猪存栏是怎么恢复的呢？我认为这是由于全国的“猪周期”决定着：

由于2019年全国的生猪出现非瘟，也就致使2019年全国的生猪存栏量大幅下降，在那个时候，全国的猪肉缺口在1000万吨左右。但是进入2020年以后，由于国家政策的支持，以及高猪价的带动下，全国的生猪养殖数量大幅回升。别的先不说，就拿我们这里来说，在2020年我们镇上的生猪栏扩建数量上升了不止一倍以上，而生猪存栏量也是上涨了一倍左右。

所以我们以点盖面，从我们这里的生猪扩建数量来看，纵观2020年全国的生猪存栏量出现恢复自然也是很正常的。但是来说，虽然根据官方统计，2020年末，全国的生猪存栏量已经恢复到2017年的92%左右，而根据2017年的生猪价格，猪价也是在6～7元左右进行徘徊。可是由于2020年非瘟的原因，以及某些地区的存在限养、禁养等原因，这个数据也是有些出处的。但是肯定的是，在进入2021年下半年后，全国的生猪存栏出现陆续恢复是必然的。

所以来说，在进入2021年下半年以后，在生猪产能持续出现恢复下，其生猪价格肯定不如2020年的价格，但是由于非瘟、粮食成本的压力，其价格并不会大幅下降。

第三，今年粮食价格的不断上涨，也是影响着下半年的生猪价格。

猪粮安天下，众所周知，由于猪的粮食占据着生猪收益的很大成本，因此这猪饲料的价格，也是影响着生猪的价格。比如说，等粮食价格出现上涨的时候，其生猪价格自然也是跟着出现上涨，如果生猪的价格不跟着出现上涨，则会导致养猪户抛弃生猪养殖业，会造成了新一轮的猪周期产生。所以来说，猪饲料的价格上涨和生猪价格的上涨也是成正比的。

而根据今年的粮食价格来看，现在豆粕的价格已经在2元一斤以上，玉米的价格也已经在在1.5～1.6元一斤之间。所以现在的猪饲料价格也是继续出现上涨，其价格在1.7～1.8元一斤左右。因此来说，如果是自己繁育母猪来育肥小猪，在猪饲料价格上涨的情况下，其养殖成本已经保持在9元一斤，如果是外购小猪进行育肥，其保本价格已经在11元一斤。

所以来看，正是由于猪饲料价格的不断上涨，也是导致猪粮比大大增加。因此进入下半年以后，猪饲料的价格还是会继续上涨的，所以在养猪成本不断上涨的情况下，其猪价不会出现大幅下降的状况出现。

综上所述：

通过上述情况来说，我认为在进入2021年下半年以后，在生猪产能陆续恢复下，全国的生猪价格肯定会出现下滑的。但是由于今年年初“小非”的疫情存在，以及粮食价格普遍上涨的情况下，其价格在下半年并不会出现大幅下降的情况。所以来说，在进入2021年下半年以后，全国的生猪价格持续徘徊在11～12元一斤还是比较正常的。

近两年来养猪几乎成为了最火的行业，媲美以前的房地产，养猪股持续攀升，前有温氏，今有牧原，后有新希望，养猪巨头持续增资，扩大产业链和存栏数量。近两年的猪价持续高位，吸引了不少资本和散户进入养猪产业，房地产大佬万科收购青岛环山进军养猪业，互联网巨头网易丁磊的丁家猪，甚至杭州马和万达王也曾放出豪言。

现在养猪还来得及吗？今年下半年猪价会是多少？这是来自大多数养猪人的内心疑问。猪价的变动让一部分养殖户望而却步，养猪成本高，风险大，一旦感染非瘟，可能全军覆没。即使运气好，猪场没有疫情，养殖水平较高，但是一旦错过养殖出栏时机，高成本压力下可能也不见得就能赚钱。

因此，很多圈外人只看到了“贼吃肉”，却没有看见“贼挨揍”，比喻可能不太恰当，但是事实确实如此。养猪人赚的钱不容易，既要面对疫情风险，同时还要掌握行情变化，一两天猪价的变化，可能一头肥猪就相差几百元利润。那么未来猪价还会如何变化？下半年猪价是多少？猪业前沿来回答一下这个问题。

首先，我们来看一下近期的猪价变动

从年前到年后，猪价变动就像坐过山车一样，从1月初最高18元/斤跌到2月末最低接近12元/斤，马上出了正月，进入3月份后，年后猪肉消费逐渐增加，带动猪价开始缓慢上涨，目前维持在13-14元/斤。从近期猪价走势来看，短时间内猪价很难再像以前一样大起大落，螺旋式波动应该是近期猪价变动的主旋律。

今天3月5日，全国外三元生猪均价在14.7元/斤，较昨日下跌0.14%。从全国各省份猪价变动来看，除了湖北、海南和浙江猪价上涨，其他23个省份均出现不同程度的下跌，跌幅较小均在1元/斤以内。

其中东北三省猪价一般是全国猪价风向标，东北三省最低13.4元/斤，最高14.5元/斤，相比全国平均猪价低了1元左右，相差并不是很大，也就预示着全国猪价下跌幅度不会太大，短期内以平稳为主。而两广猪价虽然较昨日下跌，但是依然高达16元/斤，年后猪肉消费量逐渐增加，对维持猪价有一定促进作用。

其次，我们来分析一下影响下半年猪价的主要因素

从目前情况来看，国内养猪巨头大肆扩张，散养户复产积极，养猪一片大好，猪价虽有所下跌，但是年后有缓慢恢复的趋势。下半年整体生猪存栏应该呈现缓慢增加的趋势，这就奠定了国内猪价变动的主旋律，螺旋式缓慢下跌。另外，能够影响猪价变动和生猪存栏变化的因素还有非洲猪瘟的控制情况，比如疫苗研发进展，双疫情对进口冻肉和猪场扩繁的影响，以及这两年母猪更新带来的繁殖速度下降等因素。

一、养猪资本大量进入，短期内预示着养猪盈利周期持续，长期可能会造成生猪产能过剩

连续两年的高位猪价，加速资本进入养猪产业，从今年各大集团的产业投资布局来看，正在加速全国建场的速度，据网络数据统计，牧原计划增资40亿元，新希望继去年增资72亿后，今年又计划增资3.6亿，德康集团大手笔增资120亿，首农也增资9亿，东方希望增资10亿，江苏立华增资11.8亿，罗牛山10亿，康达尔60亿。

国内养猪巨头统一步伐，均在养猪板块持续增资，这代表着今年乃至明年的养猪盈利期可能持续下去，但是相比集团养猪的成本，散养户可能会高一些，因为集团养猪盈利不代表散养户养猪一定盈利。

如此大量的资本进入养猪产业，在未来5年左右，国内养猪存栏可能达到前所未有的高度，生猪存栏增加，肥猪出栏量加大，而国内猪肉消费量短期内不会有大的变化，这就会导致猪价下行期。

二、非洲猪瘟持续影响下，目前暂无有效治疗方法，下半年猪价应该会保持相对盈利状态

非洲猪瘟从2018年8月份进入我国后，生猪存栏持续下降，直到2020年6月份，全国生猪存栏才开始同比增长。一直到现在，非洲猪瘟依然影响着我们生猪产业恢复速度，各地散发情况常见，年前山东、河北、河南等地出现疑似非瘟，导致部分猪场清场。

而且最关键一点，非洲猪瘟到目前为止，依然没有科学有效的治疗方法，非瘟疫苗研发进展缓慢，国内几家科研机构正在加紧研发进度，虽然取得一定进展，也不断有消息疫苗可能上市的消息，但是到目前为止还是不能提供有效疫苗供给猪场免疫。因此，目前来说，非瘟虽然可以在满足一定条件下做到可防可控，但是防控压力太大，目前只能依靠实验室监测+早起拔牙的方式，生物安全是防控非瘟的最有效手段。

三、双疫情影响下，进口冻肉受限，猪肉消费更加依赖国内生猪产能，能够适度延缓猪价下跌速度

已知数据得知国内猪肉全年猪肉消费量大约5500万吨，将近是全球猪肉产量的一半，而国内的生猪产能无法满足国内消费需求，每年需要从国外进口冻肉。在2018年之前，每年进口冻肉量大约为100万吨，非瘟爆发后，进口冻肉量随之上升，去年已经超过300万吨。

但是全球疫情影响下，进口贸易受限，尤其是去年元旦前后，国内疫情反弹，在进口生鲜和冷冻产品中和外包装均检测到核酸阳性。在此条件下，国内加强检测力度，同时随着国内疫情的控制转好，国外疫情并没有得到有效遏制，因此我们不得不做好防范准备，对于进口冻肉量，会受到一定影响。

四、三元母猪更新拉低猪场繁殖速度，生猪供应压力依然很大，猪价并不会迅速下跌

同时国内生猪产能逐步恢复，但是前2年猪场为了快速繁殖，培育了大量三元肥母，虽然满足了猪场的生产需求，但是整体繁殖性能下降，其所生仔猪生长速度和料肉比等指标下降，延缓了猪场扩繁速度。

加之今年整体猪价有下跌趋势，随着猪价下跌，养猪盈利空间下降，如果生猪产能较低，那猪场就会处于盈利与亏损之间的折中期，生产成绩稍有下降，就可能不赚钱。因此很多猪场会在今年选择更新三元肥母，换成繁殖性能更好的二元母猪，但是更新需要一个过程，这点因素也会影响国内生猪供应量，也会延缓猪价下跌速度。

综上所述，从养猪巨头增资加速养猪布局来看，短期内猪价急速下跌的可能性不大，下半年应该保持在相对盈利状态。另外结合非洲猪瘟对猪场复产影响、疫情对全球进口冻肉影响，以及三元母猪更新对猪场扩繁速度影响，今年下半年猪价应该会在养猪盈利点上游浮动，目前的养殖户大约需要10-12元保本，下半年猪价应该维持在13-14元左右。

牛年猪贬值，下半年分高低：

猪肉市场经过了两年的高位运行，可能还要持续半年甚至是一年。两年来居民已经习惯了“价高者得利”的市场。专家们不知道计算了没有两年来的猪肉市场少卖了多少万吨肉。

在今后不管市场怎么去高与低，都要减少食肉率了。估计下半年的猪价不会低于10-13元/斤，大佬们是不得会让它低于10元的。

现在还很难预测，估计开年后的仔猪价格，可能会出现居高不下甚至是货源紧缺。如果农村小户和散养户得到了快速恢复，可能10元价格会出现动荡不保。

预估今下半年猪肉价会在20元斤上下徘徊。整个养猪市场被资本垄断，猪价很难回到十五己下！谢谢！

这个问题可以通过三个方面来回答：

第一：猪肉可以说是从2018年下半年一路走高，原来一斤11元左右的日子没有了，途中涨到二十几元最后到三十三元，好多人都不吃猪肉了，或者少吃，他们改成了吃鸡肉或者吃鸡蛋，鸡肉鸡蛋的销量比以前大增了，价格也涨了，比原来的价格高二至三块钱左右，猪肉的销量比原来下降了不少，从卖肉的的摊主和超市里就可以看的出来，到散市的时候还剩下老多。

第二：每个地方的消费程度不同，猪肉的价格也是不一样的，年前特别是春节的时候，猪肉每斤在三十三元到、三十五元左右，年后到现在猪肉下降了不少，现在我们这里是每斤二十三元左右，这是从去年到现在的最低价，这个价格可能要维持一段时间，现在有的家里冰箱里还有肉没有吃完，现在肉的销量不会太大，除非家里有客人来了，其他的肉都吃完了，才去买肉的。

第三：我估计我们这里的猪肉价格不会跌下18元一斤来，到中秋节价格还会涨上去的，还会三十块钱左右，节后还会掉落在二十五元左右，再想着回落到以前的一斤11元左右，在我们这里是不可能的。

事实上，年关刚过，猪肉就开始回跌。这个时期猪肉下跌，是正常现象，因为人们有过年储存腊肉的习惯，年关大家准备了大量的鸡鸭鱼肉。当时，我们湖北菜市场猪肉26元一斤，有地方可能还贵一点，家家户户都是上千元的购买，腌制腊肉，准备过年。

进入五月，猪肉更是一路下跌，湖北猪肉已经跌破16元，月末又跌破13元价格。请看下图。

六月跌得更惨。我这几天在菜市场买猪肉，一问价格，怎么也想不到，卖肉的回答“12元一斤，任意挑任意选。”完全出乎我意料之外，怎么会这么便宜？猪肉曾卖到30多元一斤，年关也是20多元呀！

猪肉价格回跌这么多，肯定有它的因素，从大的方面来说，是供过于求。

1.仔猪存栏数增加，目前达到饱和状态，出栏数有限，日积月累，越来越多，即使价格便宜养猪户也要出售啊！需要腾猪栏，减少饲料，卖了还少赔点，不卖亏得更多。

2.进入夏季，人们消费肉食减少，以清淡饮食和蔬菜为主，大家购买力下降了，数量减少了。反而有一个怪现象，鱼价上涨了，原来六七元一斤的草鱼，现在卖到十五六元，鲫鱼也卖到十二元了，现在到了猪肉的淡季。

3.部分农户年关储存猪肉还没有吃完，像我们当地人就喜欢吃腊肉，所以过年他们会买许多。

买多的原因还有一点，2020年年关因为疫情，什么都吃完了，今年又怕遇到疫情，所以就多准备了一些。当年，湖北公安县农户家来了九个亲戚，吃了四头猪，五只羊，九只鸭，十多只鸡，八代大米，人们有防备意识啊！

要问下半年，猪肉是什么价格?

因为离过年还有几个月，根据目前市场行情，养猪户肯定会减少养猪数量，他不能做赔本生意啊，如果国家不补贴，十个养猪场要垮掉九个。

加上七八月上高温季节，养多了风险太大，一旦发生猪瘟不可收拾。

所以我的预测，年关不会有现在这么便宜猪肉吃了，应该回升到20元以上。

附:小窍门，我听一些会当家女人谈论，现在乘猪肉便宜，买一些猪肉、排骨、猪蹄用冰箱冷柜储藏起来，要吃就拿，万一哪天突然猪肉涨价呢！