猪价猪肉持续下跌，2021年养猪行情如何？

猪价猪肉持续下降，2021年养猪行情如何？

今天是大年三十了，也是除夕日。而我们看到今日的生猪、猪肉价格，还是以呈现弱势为主。

今天我也去了今年最后一个乡镇集，集市上的猪肉价格保持在25元一斤左右，并没有出现很明显的下跌，其中猪精肉的价格在25元、五花肉的价格在24元，猪头猪下货的价格在18元，排骨的价格在26元一斤等。可以说，现在的猪肉价格虽然出现下滑，但是在肉贩子的刻意抗价下，其下滑的幅度并不是太大。

但是反观最近的生猪价格，却出现了大幅的下跌。自进入2021年的1月份后，猪价也是呈现大幅上涨，其猪价也回到了2021年的最高价格18元一斤，但是进入年底后，全国的猪价又出现了“旺季不旺”的局面，特别是最近几天，猪价已经从17、18元一斤，持续下滑到14元一斤左右，而今天全国的猪价始终维持在15元一斤左右。

所以来说，纵观最近的生猪、猪肉价格情况，是以下跌为主要运行的，至于春节过后的生猪价格，我觉得依然不容乐观。那么问题来了，现在的猪价、猪肉价格持续下跌，2021年养猪的行情如何呢？李子也是一名养猪人员，在这里回答一下2021年全国的养猪行情：

首先我们一起来看一下全国最近的生猪价格：

根据数据统计，今日2月11日，全国瘦肉型的生猪均价为15.16元/斤，较昨日保持平稳不变。全国28个省、市、自治区统计范围内，具体来看，0个省市出现下跌，0个省市出现上涨，0个省市保持不变。

而从全国的生猪区域价格上来看，现在价格比较低的地区依然是在东北的黑龙江、吉林、辽宁三省、西北地区的新疆、陕西、甘肃、青海四省，而这些地区均属于生猪的主产区，其消费能力自然也不如沿海等发达城市。特别是东北地区和大部西北地区，现如今其猪价已跌破14元/斤。

而现在生猪价格比较高的地区依然是鸡华南地区的广东、广西、海南、以及华东地区的浙江、福建、上海、江苏等地。这些地区由于经济比较发达，以及产区生猪数量不多等原因，其生猪价格还是保持在15元一斤以上，甚是有些地区已经突破16元一斤。所以来看，从猪价相对较高的西南、华南地区，到猪价相对较低的西北、东北地区，其整体区域价差继续被拉伸到2～3元/斤的位置。

但是从目前来说，全国的生猪最高价还为海南，目前价格为17.5～18元/斤，较昨日保持平稳不变。而全国的最低价为黑龙江，目前价格为13.8～14.3元/斤，较昨日保持不变。

我们从上述全国的生猪走势来看，目前的生猪行情均处于弱势不前的局面。那么在猪价猪肉价格持续下跌的情况下，2021年的养猪行情到底如何呢？李子认为2021年的养猪行情并不乐观，其价格还是以下滑为主的，至于具体详情，我在这里说一下：

第一，非瘟已经远去，养猪已经呈现利好，所以在今年的养猪暴利趋势下，2021年的生猪数量呈明显增多趋势。但是其价格却呈现反比的。

古书里有一句话说的非常好，就是“成也萧何败也萧何”，而非洲猪瘟自然也是如此。在2018年的时候，非洲猪瘟卷土而来，因此在非瘟的导致下，全国的生猪已经从年出栏6.7亿头猪，下降了1/3左右，所以在那个时候，2019年的猪肉缺口达到1200万吨以上。

在2019年的猪肉大量缺口下，全国的猪价则呈现了爆发性的上涨，其价格也从2019年下半年的不到10元一斤，上涨到20元左右。有暴利的趋势，自然有更多的养猪户加入进来，而让养猪呈现利好的是，进入2020年以后，非瘟猪瘟已经消失，在加上各种养猪政策的支持下，2020年的全国生猪存栏已经有了明显性的增长。

而根据一些数据官方统计，截止到2020年的年底，全国的生猪存栏量已经恢复到2017年年末的9成左右。虽然来说其生猪存栏还赶不上2017年的水平，但是随着生猪的出栏和存栏数量增多，在进入2021年以后，全国的生猪存栏量达到2017年或者超过2017年的生猪存栏也是有可能的。

因此来说，在2021年猪多的情况下，其生猪价格肯定是要下滑的，而至于下滑的幅度，再对比2017年年末6～7元一斤的生猪价格。我认为2021年生猪养殖已经进入微利润阶段。

第二，2020～2021年养猪饲料价格的大幅增加，因此在养猪成本上涨的情况下，则制约着2021年的全国猪价。

虽然来说，这生猪价格的主要行情是由于全国的生猪供求因素造成的。但是来说，当猪粮比减少，养猪成本上涨的时候，自然也是影响着全国的生猪价格的，因为在无利润的情况下，没有人愿意去养猪的，而这也是一个千古不变的养猪规律。

我们首先来看一下最近的生猪饲料价格：进入2021年的1月份后，受饲料原料价格大涨影响，其中全国的豆粕价格已经突破5000元一吨，玉米价格已经突破3000元一吨。所以在猪饲料原材料等价格的上涨下，各地饲料企业开始发布饲料涨价通知。其中猪料，多家企业上调100～200元/吨，今日在3500～3600元一吨，均价在1.7～1.8元一斤左右。

而就在前几天，我从饲料厂里卸了一批饲料，其价格又出现了上涨，在140元一袋左右，均价已经进入了1.75元一斤。如果按照生猪的料肉比3：1来计算，光是养猪的饲料成本就在5.5元一斤左右，如果再加上其它的兽药疫苗成本、购买小猪的成本、以及饲养母猪的成本、人工成本等，估计一头260斤出栏的育肥猪，其养殖成本已经达到了8.5元一斤左右。

而养殖户都知道，养猪的饲料成本占据着养殖利润的大头，所以来说当粮食成本持续增长的时候，如果屠宰场或者猪肉市场依然压价养猪的利润空间的话，其必然会造成新一轮的“养猪赔钱、养猪户退出养猪业”的恶性循环的局面。

所以来说，而根据2020年的全国粮食价格来看，在国外疫情不断，造成的进口大豆、玉米价格呈现上涨的情况下，其2021年全国的粮食价格还是以继续增加为主要基数的。

因此来说，虽然2021年全国的生猪存栏量会超过2020年，其价格也会出现下滑，但是受制于猪粮的价格上涨，其猪价格猪肉价格并不会下滑多少，总体会保持在9～10元一斤的价格水平的，而养猪户在2021年会处于微利润阶段。

第三，进口冷冻肉的不断冲击国内猪肉市场，也给全国的养猪业带来一定压力。

由于2020年国内猪肉产能不足，其猪肉价格也是在高位徘徊，而为了让百姓们吃到便宜的猪肉，在2020年我国也是加大了猪肉的进口量。

而根据2020年进口冷冻肉的数据官方统计，截止到：截止2020年12月30日，全年进口冻猪肉将超过420万吨，同比增加108.34%，增幅60%左右，相当于进口6100万头活猪，接近中国20家养猪巨头2020年出栏量的总和。

虽然进入2021年1月份后，由于一部分进口肉的外包装呈现核算阳性，也是导致了进口冷冻肉的减少。但是来说，在2020年进口冷冻肉的大幅增加下，也是在一定程度上制约了2020年全国的猪肉价格。

而进入2021年以后，由于国外疫情的控制，以及国外便宜的猪肉（据了解国外的猪肉仅仅不到10元一斤，）等制约下，2021年的猪肉进口会出现有增无减的趋势进行运行。因此来说，在2021年全国的进口冷冻肉不断冲击国内的猪肉市场下，其国内猪肉价格会以回落为主，生猪价格也是不断的出现下滑。

综上所述：

通过上述几种因素来说，现阶段的猪肉、猪价不断出现下滑，最重要的因素是由于全国的生猪产能逐渐恢复造成的。而进入2021年以后，随着养猪数量的不断增加，其生猪行情还是以持续下滑为主的。

但是由于粮食价格的不断上涨限制，在养猪成本的压力增大下，2021年的生猪价格并不会滑落到6～7元一斤的低谷水准，而是以在9～10元一斤的价格上持续徘徊。所以来说，至于2021年养猪的行情，已经进入了微利润阶段，特别是在下半年微利润会持续加剧。

不确定的因素太多，猪肉价格还没有出现很大程度的下跌，更谈不上啥持续下跌，只不过是年节供应量充足，小范围的波动调整，部分地区出现猪瘟等疾病，养殖户恐慌性出栏抛售更加剧了肉价的下跌，相信随着抛售的结束价格肯定会回调的。

说到仔猪的抢购，那就不得不说市场缺猪，另外人们都有一个习惯，那就是跟风，越涨越买，假如现在的仔猪价格处在下降区段那人们就没有现在这样的购买欲望了，反正是降价了，就等着看看，也许还要大降，这就是所谓的抢购原因，话说回来盲目的跟风不见得是好还是坏，养猪人也得从自己的实际出发，准备好应对2021年的养猪市场才行。

2021年是个危，机并存的年头，把猪场的疾病传染控制在场外，合理调整自己的养殖规模，只要不被疾病打垮，肯定是个挣钱的年头。猪怎么养就成了最关键的话题，因为我们不得不考虑玉米，豆粕及饲料价格的不确定性，现在就能看到了什么都再涨价，再不影响猪只生长需求的情况下，猪的日粮配比做合理的调整以降低养殖成本，2021年的生猪市场比2020年差不到哪里。

猪价下降并不都是坏事，对于中小养殖场可能还是好事，仔猪价格下跌了，补栏成本就降下来了。2021年生猪需求量不会下降，还是5亿头以上，这就决定了2021年养猪行情走势了，当然是利好了。猪价下跌，猪肉价格回归正常价格水平，消费需求也会上升的，因此，2021年养猪仍然是获利的。

一、生猪价格下降，饲养成本也会下降，所以，养猪仍然有利润

养殖没有亏本一说，生猪价格低，饲料价格也会低，所以养猪仍然有利润。但现在不是什么人都能养猪的，必须要有雄厚资本，产业多元化养殖。比如说，种猪必须自己繁育，因为种猪有退化现象，必须确保种猪优良基因。我国本土品种猪肉质鲜美，口感好，但生长缓慢，料肉比低，效益也低，外国品种猪，水土不服，免疫力低下，不抗病。因此，养猪首先解决种猪问题，培育新的本土猪种，保留好本土猪种优良基因。当前，生猪价格在下降，猪肉价格也在下跌，但养猪仍然有前景，我国市场庞大啊！不过资本必须充足，高起点，高标准，高科技养殖。

二、当前饲料粮可能是有价无市，饲料企业可能放假了

玉米价格又在上涨，但可能是有价无市，饲料企业可能放假了。生猪价格下降5元一斤了，玉米卖给谁去？2021年生猪价格不可能持续性上涨了，价格缓慢回落，玉米价格也不可能持续性上涨，玉米开市可能要到正月初八以后，企业可能储备了一定玉米了，开年后，也会转入深加工了，600万吨玉米春节后到港，春节后玉米什么价格还不好说。春节后生可猪价格可能跌破10元一斤，饲料价格不降不行了。我国玉米替代品进口每年都在2000万吨，上半年生猪价格可能平均在12元一斤上下浮动，下半年生猪价格因产能恢复回落至10元一斤浮动。截止2021年元月底，生猪产能恢复92.1%，生猪存栏40650万头，能繁母猪存栏4161万头，仔猪价格已经率先大跌，明年养猪成本大幅下降，明年，养殖行情不错，但必须上规模、上档次。

三、仔猪价格开始下跌，能繁母猪比2019年底翻一番了

能繁母猪存栏4161万头，一头母猪一年生产2.5窝，平均25头仔猪，4.161万头母猪一年产崽10亿头仔猪以上，而我国每年仔猪需求量7亿头左右，仔猪产能过剩，价格在2021年必然回归正常，适合中小养殖场补栏饲养。2021年中小养殖场可以大胆复养增养，补栏扩饲。而明年在玉米价格刺激下，玉米种植面积将大幅度扩大，明年下半年玉米价格可能又跌回1元/斤以下。综上所述，2021年生猪行情还是有利可图，不会亏本！

随着猪肉持续下跌，2021年养猪行情如何？

从进一个月来看很多地方，确实出现了猪肉明显下跌的形式，像我们这边从前段时间的27元每斤，现在21元可以说是猛跌了几天吧！那么猪肉价格为什么会下跌呢？

由于今年生猪产能的恢复，有很多大型养猪场，在春节期间大量出栏生猪，已为能够满足市场的需求，再者能够卖个好的价钱，但是肉价太贵使很多消费者并不买账，也是超出很多消费者消费的水平，所以市场上供大于需，导致这段时间猪肉价格，连续下跌的原因。

第二点有很多地区猪瘟的复发，导致很多人以防大面积感染，只能把生猪大面积的抛售。以上两种原因就是近些天，猪肉下跌的现象。那么来年猪肉价格还会上涨吗？

从近期的生猪价格来看，虽说生猪价格也是连续下跌，但养殖户还是有利可图的，来年价格可能会有起伏，主要原因是由于近段时间生猪出栏量的增多，那么年后生猪肯定也会随之减少，年后生猪也许会有起伏，但价格不会有大幅度的震荡。

今天由于物价普遍上涨，导致很多养殖户看不到前景，但相信生猪价格也不会有太大的震荡，毕竟有很多因素存在，应该养殖户还是有利可图，大家认为哪？

猪价肉价持续下跌，对我们小散户来说确实不好过！近日农业农村部唐仁建在回答今年老百姓能吃到便宜猪肉时表示：在2020年年底的时候，我国生猪存栏量，已经达到了正常年景的92%以上，并且超过预期12个百分点。在会上唐仁建还表示，现在猪肉市场供应最紧张的时期已经过去。

从这次农业农村部的回答来看，现在生猪存栏在2021年基本会达到常年水平，毛猪价格随着存栏量的增加价格必然要回到正常水平。

对2021年养猪到底行情如何呢？有以下几点看法仅供参考！

1、猪价2021年肯定要低于2020年，利润会减少。但是也不能一下子就掉下来了，预计还会以冲高回落为主。

2、玉米、豆粕等价格2021年还将持续高位，导致饲料价格居高不下，对我们小散户来说，增加了不少成本，往年一头猪能挣2000，今年可能会缩减到1500以下。

3、随着种猪的更新换代，导致仔猪价格最近是一路上涨。据了解现在15公斤的仔猪已经高达1800元每头了，养殖成本进一步增加。

4、防病成本增加，近日新疆发生了第二起非洲猪瘟，并且多地发生流行性腹泻、5号病、蓝耳病等野毒的攻击。给养殖端带来恐慌心里，导致，养猪户恐慌性出栏，甚至有个别地区连小体重猪都集中出栏了，也是最近毛猪价格走低的原因之一。

5、很多小散户担心后市行情不好，饲料成本和防疫成本及人工成本的增加，压栏意愿不强并且屠企今年利润普遍不高，肯定要压价收猪，后市行情会进一步走低。

总之，2021年毛猪和猪肉价格，肯定要降下来，对养猪户来说虽然利润降低，但是还是挣钱的，最大的担心应该在防病上。

2019年下半年以前，我去市场上买的猪肉价格是每斤15~17元左右。由于非洲猪瘟影响猪肉价格，从2019年下半年开始暴涨，最高时我买过的猪肉是三十七八元一斤，涨了一倍多。现在猪肉价格刚跌破30元，但是也比过去的猪肉价格要高得多。一般来说，猪肉价格还是会继续下降的，回归20元以下才是正常。

猪肉价格的决定因素，最主要还是供求关系。非洲猪瘟是猪的一种烈性传染病，对人影响很小，但是传播非常迅速。2018年8月我国确诊首例非洲裔猪瘟疫情，随后在全国开始传播。2019年我国猪肉产量开始大幅下降，下半年影响最大。

由于猪肉价格的快速上涨，反而促使了很多生猪养殖户“猪贵惜售”的情况。饲料涨幅没多少，过去未到一定程度的生猪，如果不及时出栏，消耗的饲料要比增肥的肉量贵。但是猪肉价格上涨以后，相应的边际效应大幅提高，反而减少了出栏肉猪数量。

2020年，我国猪肉产量只有3,934万吨，比往年的5400多万吨要低很多。不过我国还是放到了猪肉进口，缓解了一部分需求。

进入2021年，我国存栏母猪量也大幅回升，预计今年猪肉产量将达到5,000万吨，基本恢复到正常水平。这种情况下，猪肉价格将会迅速回归。过去相应的效应逆反过来了，人们会加速生猪的出栏，防止其消耗过多的饲料。不过，现在的生猪养殖的利润仍然在高位，已经有的生猪养殖户赚钱不少。

如果这时候才开始入行，一定要考虑时间差的问题，毕竟等养殖猪上市就会到达2021年下半年了，那时候猪肉价格可不一定是现在的价格了，那时候将是竞争激烈的时候。养猪的前期投入也是一笔不小的成本，一定要考虑好了。

猪肉价格一直在30元/市斤，并没有超过一百元一公斤啊，何来下跌？这个提问莫名其妙。

还是讲疫情第一要素。只要非瘟不能有效控制，养殖户不敢放手继续扩大产能，在价格层面的增产幅度不会太大。但确实有新增养殖户是增产的一个因素。同时，农户散养数量会有所增加。第二要素是市场需求，高价运行是消费滞后的反映。一种长期平价的‘观望心态，决定消费者不支持高价位猪肉，少吃或替代其它肉类亦是主要消费方式。第三是疫后国家经济恢复的状况，有国际国内多重因素，且饲料已经价位可观。所以，增产降价尽管持有预期，但亦有变数。总之，猪价大概率是稳中有降，到5月份左右才会明朗。

2021养猪，由于资本的介入，市场不能按常规出牌，年底生猪价格的频繁震荡就是好的证明。散户得看养猪巨头的脸色行事。生猪预期就是风向标。风险和不确定因素并存，把握时机，肯定会赚到钱的。整个生猪市场，经非瘟，疫情的起底，市场前景是很乐观的。

2021年养猪行情进入微利或不赚钱行列，而后坚持一两年观望死守着。最后到处一地鸡毛！而后又慢慢发展！这就是农村农业！这个模式与2011年到2014年的养猪行业基本相似！只是养猪环境高端上的变化而己！2014年3.8一5.5元每斤毛猪价让我变成傻子了！嘻嘻嘻嘻