俄罗斯人一日三餐吃什么？有哪些餐桌礼仪？

俄罗斯人的一日三餐吃什么？并不是网上流传的那样丰富多彩，那些只存在非常富裕的家庭中，所以这里主要讲普通家庭比较常见、传统的食物。

俄罗斯的饮食习惯受到中东亚、北欧地区的影响，美食非常多样化。故此，他们那边也有饺子，只不过形状不一样，还有馅料也更加本土化。当中的土豆泥馅，樱桃馅、奶酪馅是最受欢迎的，常规的馅料跟中国饺子差不多，一样由菜、肉混合做的。但是，饺子不是主餐，相当于我国南方人，偶尔吃一次。

好了，回归正题，正式介绍下真正的一日三餐是什么？

俄罗斯的饮食风格

1、早餐：

家庭条件好的有美式早餐，但是在普通家庭不常见，花费大，制作麻烦。所以早餐主要是以“黑麦面包”为主食，搭配炒鸡蛋，香肠等，一杯红茶，或者咖啡。

家里有小孩的话，偶尔会“煮粥”，跟我们的粥不同，更像美国的燕麦粥。由小米、燕麦、粗面之类煮的，简单的放盐同煮，也有的用牛奶煮的。特别的是他们的“粥”分为两种，冷粥和热粥。

周未，空闲时间多，早餐则有各种薄饼、精致的面包食用。

图片为米饭肉酱包

2、午餐由三种主食构成的：①沙拉。②汤。③烤肉类，组成的典型午餐。

沙拉不是指水果那种，在俄罗斯的沙拉种类诸多。主要是以蛋黄酱、沙拉酱为配料，拌以土豆、培根、火腿、鸡肉、牛肉、泡菜、蔬菜……等等，自由组合而成的。也可分为冷沙拉，以及热沙拉（食材先煮熟或炒熟）。

“汤”是最重要的，几乎午晚餐都有，同样有“冷汤”和“热汤”。国内的罗宋汤就是来自俄罗斯的，不过经过了改版。他们的汤主要以酸咸甜偏多，比较浓稠味厚。

比如“罗宋汤”：配料有土豆，洋葱、番茄、甜菜、牛肉、泡菜水、酸奶油等等煮至而成的。由于食材放得多，汤算是一种主食。

此外，还有许多做法，不一一列举了。

烤肉：主要有烤鱼、烤鸡、烤肉排（猪、牛、鸡排……）。

在俄罗斯主要吃的肉类分为3大类，家禽（鸡肉最多，因为廉价）和猪肉，以及水产（淡水鱼的比例占多）。

3、晚餐：在午餐的基础上增加一些肉类，比如番茄酱炖肉、炖鸡肉等。或者牛肉条，意大利面、土豆泥米饭什么的，总之万变不离其宗。

俄罗斯的餐桌礼仪

属于欧式风格，礼仪上是差不多的。同样是左手拿叉子，右手握刀叉进餐。不过，作为客人去吃饭，俄罗斯人很热情，总是让您多吃点。 所以您要是吃饱了，作为礼貌性，要在盘底留下少许食物，让他们知道您已经满足了。

佘小厨（完）

俄罗斯人平时都吃什么粮食？粮食价格如何？

前两天，在俄罗斯超市里买大米，顺便了解了一下其它粮食，给大家介绍一下俄罗斯人吃的这些粮食和相应的价格：

（嗨，我是专注于中俄文化交流的孙新，为你解答有关俄罗斯的方方面面，纯原创，禁止盗用，违者必究！期待关注。）

荞麦

下图中的荞麦，可以算是俄罗斯人最主要的粮食了，可以做荞麦饭，做汤的时候也可以放，这家超市卖着很多品牌的荞麦，产地、质量以及价格也不一样，比如下图中三种荞麦，按袋卖，一袋一般是800g, 左边的价格是67卢布，也是人民币6.7元，中间的价格是8.9元人民币，右边的价格是3.6元人民币，平均价格是人民币6.4元800g, 也就是8元一千克，4元一斤。

大米

大米的种类更多，如下图所示，同样都是800g,品牌、质量和价格等都不一样，按照上面的方法，大家可以自行算一下价格，和国内大米的价格相比一下。

大麦

大麦，俄罗斯人也常吃，价格也挺亲民。

豌豆

豌豆的价格是人民币6.3元800g。

小米

小米的价格是人民币4.399元800g。

你们对俄罗斯的粮食及其物价有什么看法呢？可以在评论区留言讨论哦。

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