红加吉鱼-干红加吉鱼做法？

葱油红加吉鱼鱼做法？

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加吉鱼放入盆中,加水解冻,解冻好去皮,去头,去内脏,洗净,控干水分备用。

2.

葱洗净切段,姜洗净切片,蒜扒瓣,香菜洗净切段。

3.

锅中倒入食用油,烧至八分开。

4.

放入花椒,大料,葱,姜,蒜爆香,加水,水量要能沫过鱼,放入生抽,盐,味素,料酒,醋烧开。

干红加吉鱼做法？

红加吉鱼的做法一：

1.我们先将红加吉鱼 葱姜 料酒胡椒粉盐准备好

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2.然后将红加吉鱼去鳞去内脏之后切花刀，再将葱姜撒入鱼腹中

3.再撒些葱姜再鱼肉中，撒些胡椒粉，放入盐，倒入料酒

4.涂抹均匀后腌制半小时，再放入盘中，倒入汤汁

5.留下的葱姜放入锅里大火蒸熟，然后将鱼取出，汤汁倒掉

6.再将葱姜丢掉，放入新的葱姜蒜和辣椒丝

7.再将花椒放入油锅中炸出香味，捞出后旧调

8.将油倒入鱼肉中就可以了。

红加吉鱼的做法二：

1.我们先将加吉鱼 葱 姜 油 盐 生抽准备好

2.再将吉鱼处理好，然后均匀的涂抹盐，腌制最少十分钟

3.然后将锅烧热后放入油，再放入鱼肉煎，2面都煎好

4.再将葱姜倒入油锅中翻炒出香味，倒入生抽，再倒入清水

5.煮熟后熄火，最后放入味精调味就可以了。