杀大鹅怎样拔毛快干净？

最近这段时间小农庄两天就要杀一次鹅，从刚开始的看着鹅发愁，到现在也可以驾轻就熟的将杀好的鹅的鹅毛拔得干干净净，其间也是咨询了不少杀鸡杀鹅的，可惜人家不会真心的告诉你，你想一想在同一区域内，人家告诉你了，不相当于培养一个竞争对手吗？

别说谁的格局大，谁的格局小，人都是为了生存，你能摸索出来那是你的本事，你摸索不出来就放弃。这可能是大多数同行对新手的心理态度。

咱不在一个区域，也没有什么竞争，再说啦，我的鹅是自产自销，也和谁谈不上什么竞争。

这段时间从杀鹅时看到鹅发愁，到将鹅毛褪的干干净净，自己是怎么练成的呢？

上平台看别人的介绍，到杀鹅的地方拿只鹅让别人杀，偷偷的观察，慢慢的也就懂了。我就把自己掌握的拔鹅毛方法给大家分享一下：

一、首先给活鹅灌点酒，这样拔毛的时候相对好拔一些。

在杀鹅前给鹅灌点酒，高度酒最好，一小勺就可以，一会儿功夫鹅就醉倒了，这个时候将鹅杀掉放血，血尽量放干净一些。

二、将放过血的鹅放入冷水中将毛浸透。

这样做的作用是，由于鹅毛比较厚，水不容易浸透，用冷水将鹅毛浸透后，然后再放入热水浸烫时更容易将鹅毛烫匀。

三、烫鹅的热水水温一定要刚刚好。

一般情况下烫鹅的水温要稍高一些，差不多在68~70度之间，超过这个温度时，容易将鹅皮烫老，拔毛时容易将鹅皮一块拔下，且不好去毛，拔过的鹅的品相也很难看。水温太低时，鹅毛也拔不掉。

烫毛时，最好用一个小木棍逆着毛渣轻轻的将热水浸透鹅毛。当一手拿住鹅，一手拔大翅羽时，轻轻一拔就可以拔掉时，说明烫的刚刚好，这个时候先将翅膀上的大毛拔掉，再去除脖子上的小毛，拔脖子上的毛时使劲用手自上往下推，这样效果会比较好一些。

背上的毛可以用整个手抓住从前至后快速拔掉，腹部的毛也是这样。

最难拔的部位就是鹅翅膀根与背部连结的那一块毛，等全身的毛拔差不多时，再反复的烫一下这一块的毛，重点拔一下就好了。

对于如何拔鹅毛最快这个问题，其根本在于水温，如果水温刚好合适，将鹅毛再烫透的话，拔鹅毛也不是太难的事，就是需要时间而已。

最后，再给大家分享一下，想做一个家庭式的半手工的杀鹅卖鹅的工作，需要哪些工具呢？

一把杀鹅刀，一个烫鹅的热水桶，最好可以控制温度的那一种，这样水温可以准确的掌握，一个脱毛机，一个操作台，一个冷水桶，有了这些东西基本就可以啦。

拔毛有害吗？

有害。拔毛再长出来会更重，其实拔毛的过程已经对毛囊组织造成伤害。当人体出汗时，细菌会随伤口进入人体。处理不当会有炎症的。坏处如下：

1，汗毛顾名思义和汗液的排出有关，毛囊下面就是汗腺，旁边是皮脂腺。汗液和油脂通过导管排到毛囊根部，再通过汗毛的表面排到皮肤外面，以达到散热和润滑皮肤的功效。在这里，汗毛起一个引流的作用。一旦汗毛被人为的损害掉，有可能引起排汗不畅，皮肤散热降低。同时油脂也不能顺利的排出，可能引起皮肤干燥。

2，皮肤上的汗毛还起保暖（现在已经退化）和防御（刺激传感器）的作用。当外界刺激接触到汗毛时，通常情况下都是有感觉的，所以使集体起到了提前反应的作用。

3，汗毛一旦被拔掉，细菌就可能通过原来汗毛的孔进入到毛囊，引起毛囊炎，单个的毛囊炎称着疖，一个以上连起称为痈，都可能引转移性感染。

如何给鸡拔毛？

大家好我是藕小妹，很高兴能回答这个问题，我家里杀鸡步骤是这样的:把刚刚杀好的鸡用七十五度左右的热水泡上二十秒后捞出，放在干净的地方用手一推鸡毛就掉了。

然后再抓着手上的鸡毛去蹭别的地方的软毛，很快就好了，翅膀上的硬毛要使劲的拽。

剩下的小细毛等鸡的表皮稍微干点以后放在煤气上面烤一下就可以了。

下面给大家分享两个听来的拔鸡毛的小妙招

一，在拔鸡毛之前，先用温盐水浸泡两到三分钟，记得温盐水一定要淹没整个鸡。浸泡完后，再用热水浸泡一分钟，边烫边转动整个鸡。切记：千万不要烫的太久，一分钟即可。这样就可以了直接开始拔鸡毛。食盐不仅可以杀菌消毒，而且用盐水浸泡的鸡，毛孔才会完全打开，这样才能更快更有效地拔掉所有鸡毛。

二，在杀鸡十分钟之前，给鸡灌些酒，这种方法估计会让鸡死的没那么痛苦吧！我没有试过，不知道喝了酒的鸡会是什么样？如果有用这种方法杀鸡的人别忘了告诉我，喝了酒的鸡的反应。让鸡喝酒，这样也能使它的毛孔打开，拔起鸡毛才会更方便。希望能帮到你，不足的地方欢迎补充，谢谢！