胖头鱼-胖头鱼是什么？

胖头鱼是什么？

胖头鱼即鳙鱼，鳙鱼主要以浮游动物为食，必须提供大量的有机肥来培养大型浮游植物、浮游动物及腐殖质，在水体缺乏大型浮游生物时，把有机肥中的腐殖质作为花鲢的主要饵料。 而在肥水条件下浮游生物主要是个体大于50微米的直链硅藻、甲藻、隐藻、大型轮虫、枝角类、桡足类等种类，正好是鳙鱼的滤食对象。 人工饲养时通过向水库、湖泊等大水面投放有机肥料、无机肥料及生物复合肥料等，增加水体中的氮、磷等主要营养元素和其它元素的含量，提高水体的初级生产力，提高鳙鱼的产量。

胖头鱼的特征？

龙头胖头鱼的鳙鱼体侧扁、较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，表现为头大，肚小、尾小，呈流线型。头长大于体高；前部很阔，吻钝阔而圆。口端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，上唇中间部分很厚。眼小，位于头侧中轴之下。鳞小，侧线完全。胸鳍大，末端远超过腹鳍基部。背部及体两侧上半部微黑，腹部为银白色，体两侧有许多不规则的黑色斑点，各鳍呈灰白色，上有许多黑色小斑点。

鲤鱼和胖头鱼哪个好吃？

我觉得胖头鱼好吃，一胖头鱼可以做鱼头豆腐汤，或剁椒鱼头，或清蒸鱼头，鱼尾也不错可以红烧鱼块。鲫鱼也不错，可以红烧鲫鱼和鲫鱼豆腐汤或清蒸鲫鱼。