为什么不能吃蛋白质-蛋白质为什么不能口服？

蛋白质为什么不能口服？

因为蛋白质是大分子物质,可以直接注射到血液里,而不能口服.口服的东西都要经过消化才能被人体吸收利用,胃中含有胃蛋白酶会将蛋白质水解成多肽,蛋白质失去了空间结构就不能有特殊功能了.

毛发的主要成分是蛋白质，为什么不能吃呢？

不同蛋白质的组成结构不同，有些结构简单容易消化，有些结构的化学键不容易被破坏，所以不容易被消化。毛发属于角质蛋白质类，不容易被消化，所以吃了也很少能被吸收，没有用的。碳水化合物中也有这种类似的情况，比如 纤维素、半纤维素、木质素类，也是不能被消化的。