蛋白质为什么不能口服?
因为蛋白质是大分子物质,可以直接注射到血液里,而不能口服.口服的东西都要经过消化才能被人体吸收利用,胃中含有胃蛋白酶会将蛋白质水解成多肽,蛋白质失去了空间结构就不能有特殊功能了.
毛发的主要成分是蛋白质,为什么不能吃呢?
不同蛋白质的组成结构不同,有些结构简单容易消化,有些结构的化学键不容易被破坏,所以不容易被消化。毛发属于角质蛋白质类,不容易被消化,所以吃了也很少能被吸收,没有用的。碳水化合物中也有这种类似的情况,比如 纤维素、半纤维素、木质素类,也是不能被消化的。
因为蛋白质是大分子物质,可以直接注射到血液里,而不能口服.口服的东西都要经过消化才能被人体吸收利用,胃中含有胃蛋白酶会将蛋白质水解成多肽,蛋白质失去了空间结构就不能有特殊功能了.
不同蛋白质的组成结构不同,有些结构简单容易消化,有些结构的化学键不容易被破坏,所以不容易被消化。毛发属于角质蛋白质类,不容易被消化,所以吃了也很少能被吸收,没有用的。碳水化合物中也有这种类似的情况,比如 纤维素、半纤维素、木质素类,也是不能被消化的。
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