海鬼鱼部分种类有毒,如裸胸鳝等。
海鳝通常具鲜艳的体色或斑纹,而 体色 又常随 栖息环境 、生长阶段及 标本固定液等而有这样或那样的变化。体长一般不超过1.5公尺(5呎),但太平洋的长体海鳝可长约3.5公尺(11.5呎)。在世界上某些地区人们食海鳝的肉,但某些种类有毒,可引起疾病和死亡
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