娃娃鱼有毒吗-娃娃鱼有毒吗？

娃娃鱼有毒吗？

无毒 娃娃鱼学名大鲵，是3亿年前与恐龙同一时代生存并延续下来的珍稀物种，被称为“活化石”，1959年即被国家定为二类野生保护动物。而中国大鲵品种最优，个儿大，一般体重可达二三十公斤，寿龄达130年。 娃娃鱼本身含丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、氨基酸等营养成分，“估计娃娃鱼刚刚上市时，由于数量相对稀少，价格会较贵，一公斤1000元－1400元。”

娃娃鱼死后有毒吗还能吃吗？

如果没有异味是可以食用的。

娃娃鱼的营养价值：

1、娃娃鱼具有提高智力、美容养颜、补血行气、滋阴补肾、防止心血管疾病、防癌抗癌等功效，对治疗、贫血、霍乱、痢疾、癫痫、血经等病症有显著疗效。

2、娃娃鱼肌肉蛋白富含17种氨基酸，其中8种人体必需氨基酸。氨基酸总量高达91.92%，其中必需氨基酸含量为39.69%。

3、娃娃鱼含有的丰富的金属硫蛋白（MT），能清除人体内自由基和过量重金属离子，从而能起到调节人体微物质循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用，并可用于老年癌呆和癌症的辅助治疗。同时研究表明，大鲵机体中可提取超级抗原 PRCA，它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”，可以杀伤癌细胞，抑制癌细胞的生长和转移，从而达到防癌抗癌的目的。

4、娃娃鱼鱼皮中含有41%—61.3%的人体最佳祛皱美容物质——胶原蛋白，能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、健康白嫩，被称为养颜美白圣品，具有极强的美容功效。